餐飲行業(yè)聯(lián)合會(huì)是經(jīng)國(guó)家民政部批準(zhǔn)成立的國(guó)家一級(jí)行業(yè)聯(lián)合會(huì)，是為飯店與餐飲行業(yè)的企業(yè)、相關(guān)院校、供應(yīng)商、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)服務(wù)的性行業(yè)組織，成立于2010年，隸屬于國(guó)家商務(wù)部監(jiān)督管理，并接受商務(wù)部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。聯(lián)合會(huì)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以服務(wù)為宗旨，以“轉(zhuǎn)型升級(jí)、品牌提升”為主要任務(wù)。大力培育和打造美食節(jié)、綠色飯店、酒店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、綠色飯店博覽會(huì)、飯店產(chǎn)業(yè)大會(huì)、名廚大會(huì)等品牌活動(dòng)。近年來(lái)，聯(lián)合會(huì)先后被民政部評(píng)為國(guó)家4A級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)，連續(xù)多年獲得“中央國(guó)家機(jī)關(guān)文明單位”、“國(guó)務(wù)院國(guó)資委文明單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，學(xué)習(xí)型和創(chuàng)新型組織建設(shè)卓有成效。協(xié)會(huì)構(gòu)建的五大服務(wù)體系是：
政府事務(wù)服務(wù)
協(xié)會(huì)積極參與制定行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)自律規(guī)則。受政府委托組織實(shí)施《飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格條件》、《綠色飯店》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》、《農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》、《火鍋企業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》、《餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范（6T）等數(shù)十個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；協(xié)會(huì)積極開(kāi)展“綠色飯店”創(chuàng)建活動(dòng)及職業(yè)經(jīng)理人認(rèn)證活動(dòng)，協(xié)會(huì)每年權(quán)威發(fā)布《經(jīng)濟(jì)型飯店年度報(bào)告》、《餐飲業(yè)調(diào)查報(bào)告》、《飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人薪酬報(bào)告》、《綠色飯店發(fā)展報(bào)告》，受到上市企業(yè)歡迎和政府部門的關(guān)注。
品牌服務(wù)
幫助會(huì)員企業(yè)境內(nèi)外上市、申請(qǐng)馳名商標(biāo)、中華等工作，已成為協(xié)會(huì)日常的工作。目前通過(guò)協(xié)會(huì)的推薦，已有近30家企業(yè)獲得了馳名商標(biāo)，近百家企業(yè)獲得中華，一些企業(yè)在境內(nèi)外成功上市�！懊朗趁恰薄ⅰ安惋嬅辍�、“餐飲名店”、“美食之都”的品牌創(chuàng)建工作，極大地推動(dòng)了行業(yè)的品牌提升。
協(xié)會(huì)主辦的美食節(jié)暨美食博覽會(huì)和綠色飯店博覽會(huì)均被商務(wù)部列入擴(kuò)大內(nèi)需重點(diǎn)支持展會(huì)項(xiàng)目。美食節(jié)，已成為我國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模大、檔次高、影響力廣、群眾參與性強(qiáng)的性美食盛會(huì)。期間頒布的“金鼎獎(jiǎng)”是經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的全行業(yè)獎(jiǎng)。同時(shí)，“美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”是全行業(yè)的大獎(jiǎng)。
培訓(xùn)服務(wù)
擁有強(qiáng)大的學(xué)術(shù)資源及專家隊(duì)伍，與國(guó)內(nèi)外一些飯店管理領(lǐng)域、飯店管理集團(tuán)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。飯店職業(yè)經(jīng)理人、客房、餐飲、財(cái)務(wù)、工程、人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷等培訓(xùn)是飯店業(yè)質(zhì)量的培訓(xùn)活動(dòng)。協(xié)會(huì)積極開(kāi)展的技術(shù)評(píng)估、職業(yè)資格認(rèn)證、組織開(kāi)展飯店職業(yè)經(jīng)理人資格考試、飯店業(yè)服務(wù)技能競(jìng)賽工作，為飯店業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，奠定人力資源基礎(chǔ)。
信息服務(wù)
擁有廣泛的行業(yè)信息資源，按月出版《飯店業(yè)》刊物、及時(shí)更新協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站（www.chinahotel.org.cn），方便會(huì)員單位及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外飯店與餐飲業(yè)的動(dòng)態(tài)。宣傳企業(yè)經(jīng)典案例、反映行業(yè)訴求、了解國(guó)內(nèi)外熱點(diǎn)問(wèn)題，推動(dòng)飯店與餐飲企業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用和特色文化建設(shè)。
交流服務(wù)
協(xié)會(huì)作為飯店與餐館協(xié)會(huì)亞太區(qū)副單位，積極組織開(kāi)展行業(yè)交流活動(dòng)，建立與國(guó)外同行的聯(lián)系，組織會(huì)員和企業(yè)赴歐、美進(jìn)行學(xué)習(xí)考察、參觀訪問(wèn)。組織飯店和餐飲企業(yè)參加會(huì)展活動(dòng)，幫助企業(yè)擴(kuò)大國(guó)內(nèi)、的交流合作，引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)、市場(chǎng)。
