近日，齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市新聞媒體中心，并會(huì)同“北三區(qū)”市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)了“餐飲安全你我同查”和“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。
行動(dòng)當(dāng)天，檢查人員在第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上隨機(jī)抽取6家“網(wǎng)紅餐廳”，對(duì)其經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具清洗消毒、食品留樣管理、食品加工制作、后廚環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了全面檢查。
檢查中，絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者均能嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造干凈整潔的環(huán)境，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，切實(shí)食品安全。有的經(jīng)營(yíng)者還通過“明廚亮灶”，讓顧客可以隨時(shí)觀看后廚操作全過程，不僅成為口味上的“網(wǎng)紅”，也成為守護(hù)食品安全的“網(wǎng)紅”。但也有個(gè)別經(jīng)營(yíng)者存在未按要求貯存食品、環(huán)境不整潔、清洗消毒不達(dá)標(biāo)等問題。對(duì)于情節(jié)較輕的商家，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其立行立改；對(duì)于存在嚴(yán)重食品安全隱患的商家，執(zhí)法人員責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其進(jìn)行立即停業(yè)整改。
此次行動(dòng)，通過突擊檢查、現(xiàn)場(chǎng)直播的方式，讓食品安全檢查走進(jìn)公眾視野，使執(zhí)法在陽光下運(yùn)行。不僅可以增強(qiáng)群眾對(duì)食品安全的關(guān)注度、知曉度和參與度，也可以促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，從而構(gòu)筑政府主導(dǎo)、行業(yè)自律、部門監(jiān)管、群眾參與、媒體監(jiān)督的社會(huì)共治格局。
此次行動(dòng)是齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局把黨史學(xué)習(xí)教育成效轉(zhuǎn)化為監(jiān)管工作動(dòng)力、推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)的重要實(shí)踐。
下一步，齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展“餐飲安全你我同查”行動(dòng)，以網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前以及新媒體平臺(tái)上群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”為重點(diǎn)單位，以學(xué)校開學(xué)季、齊齊哈爾市旅游旺季和重要節(jié)日等為重點(diǎn)時(shí)段，進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園及周邊和旅游景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管，推進(jìn)社會(huì)共治，進(jìn)一步營(yíng)造良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。（來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）