蛋糕是很多人喜歡吃的一種甜品，其具有種類豐富、口感細膩等特點。如果從種類來說的話，蛋糕的種類真的是數(shù)不勝數(shù)，其中芝士蛋糕和巴斯克蛋糕雖然相似但卻大有不同。那巴斯克蛋糕和芝士蛋糕區(qū)別有哪些呢？
食材不同
巴斯克蛋糕主要使用低筋面粉、無鹽黃油、細砂糖進行制作，外部使用油酥面團制作，內(nèi)部用糕點奶油制作，而且每個家庭都會有自己獨特的秘方。芝士蛋糕則是使用奶油奶酪、雞蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等制作，種類也有很多，有藍莓芝士、蜜豆芝士等等。
外形不同
巴斯克蛋糕的外形顯得非常的普通，看起來樸實無華，外部呈現(xiàn)出灰褐色，外部輪廓非常不平整。而芝士蛋糕外部非常華麗，具有多種多樣的色彩，非常光滑，給人一種美的享受。
做法不同
在做法上，巴斯克蛋糕使用黃油、糖、雞蛋制作奶油，用低筋面粉制作模底，而芝士蛋糕先使奶酪變軟后加入黃油制作模底，加入蛋黃、酸奶、檸檬汁制作奶油。
以上就是對于巴斯克蛋糕和芝士蛋糕區(qū)別介紹了，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新新聞。