冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅，屬于西點(diǎn)的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。多人會(huì)購(gòu)買一些冰淇淋月餅回家吃，卻不知道冰淇淋月餅應(yīng)該怎么保存，下面就一起來(lái)看看冰淇淋月餅怎么保存。
冰淇淋月餅怎么存放
冰淇淋月餅需要放冰箱冷凍室保存。食用的時(shí)候無(wú)需解凍，拿出來(lái)就可以直接吃。冰淇淋月餅如果在運(yùn)送、保存等環(huán)節(jié)達(dá)不到低溫的要求，就可能導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，同時(shí)存儲(chǔ)的時(shí)間不要超過(guò)標(biāo)注的保質(zhì)期，是盡快食用，不要長(zhǎng)時(shí)間保存，避免月餅變質(zhì)。
冰淇淋月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國(guó)際和國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，一般奶油冰淇淋，其營(yíng)養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
冰淇淋月餅的特點(diǎn)
冰淇淋月餅的特點(diǎn)我們把它和常吃的傳統(tǒng)月餅做一個(gè)比較。首先從餅皮上來(lái)說(shuō)，冰淇淋月餅餅皮和傳統(tǒng)月餅餅皮不一樣的地方在于，傳統(tǒng)月餅的餅皮一般采用淀粉，糖，油等采用一定比例，混合后再經(jīng)過(guò)烤箱烘烤而成。而冰淇淋月餅的餅皮則全是冰淇淋。
再?gòu)酿W料上來(lái)講，傳統(tǒng)月餅一般采用五仁，芝麻，蓮蓉，蛋黃等材料；而冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料，口味則偏向于西式化，如香草（VANILLA）、巧克力（CHOCOLATE）、咖啡（COFFEE）、草莓（STRAWBERRY）、抹茶（GREENTEA）等口味。
冰淇淋月餅的特點(diǎn)就是，傳統(tǒng)月餅經(jīng)過(guò)禮盒包裝后，在常溫下就可保存，并且按禮盒裝或散裝出售；而冰淇淋月餅必須保存在零度以下的低溫下，并且冰淇淋月餅一般都是以提貨劵，禮品卡，代金卡等形式發(fā)行，出售，再到指定地區(qū)的專賣店進(jìn)行換取。
以上就是對(duì)冰淇淋月餅怎么存放的介紹，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新聞信息。