榴蓮,聞著臭吃著香,味道奇特,口感軟糯,是一種頗受大家喜愛(ài)的熱帶水果。不過(guò),有些榴蓮是來(lái)“報(bào)恩”的,肉多且美味,有些榴蓮是來(lái)“報(bào)仇”的,肉少且是顆顆“榴蓮糖”,那么,怎么買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的榴蓮?下面我們一起學(xué)習(xí)一下怎么買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的榴蓮吧!
怎么買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的榴蓮
1、未開(kāi)口的、不成熟的榴蓮有一股青草味,成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。
2、榴蓮上面的釘要飽滿的,如果想吃熟一些的話,可以把兩個(gè)相鄰的釘捏起來(lái),如果能捏動(dòng)的話,說(shuō)明比較成熟。
3、榴蓮以七八成熟為佳,外殼黃綠色,果肉乳黃。
4、可以聞一下把柄,如果有一些香味但覺(jué)得還不夠濃的話過(guò)一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí),一定是變質(zhì)了,千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間一樣不能太久。
5、看把柄位置,如果比較清爽,未端有些深陷的話,那么就是自然成熟的,可以挑選。但如果是直接是突出的(而且刺尖細(xì)而密)的,就不能選了。
6、從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發(fā)育良好、果粒多、果肉厚而細(xì)膩;如刺尖細(xì)而密,則果粒、果肉薄而肉質(zhì)粗。
7、拿起榴蓮搖動(dòng)一下,如果有聲音的話,感覺(jué)到里面有東西在晃動(dòng)這就說(shuō)明是干包的。而好的榴蓮,果肉既不能含過(guò)多的水分也不能太干硬,而是柔軟濕潤(rùn)、帶有淡淡的苦味。
8、千萬(wàn)不要以為越重越好,其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵。灰x擇看起來(lái)發(fā)青的榴蓮。
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