作為休閑小食品，牛肉干一直是非常受人們歡迎的，不少人日常休閑，都會吃牛肉干來解饞，牛肉干不僅好吃，而且對身體也有很多的好處，那么吃牛肉干有哪些功效及作用呢？今天我們就來了解一下吃牛肉干的功效與作用吧！
牛肉干的功效與作用
1、增強肌肉力量
牛肉干營養(yǎng)豐富，其中就富含人體所需的鋅元素，而鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
2、牛肉含維生素B6
牛肉里面富含豐富的維生素，其中就包括維生素B6，當人們對蛋白質的需求量越大的時候，在飲食中就應該加入足夠的維生素B6，而牛肉中充足的維生素B6就可以滿足你的需求，增加你身體的免疫力，增進蛋白質的新陳代謝和合成，幫助在鍛煉之后身體的恢復。
3、牛肉含鐵
人體造血是離不開鐵的，鐵元素是造血必須的礦物資。而牛肉與雞、魚中少得可憐的鐵含量相對比，這些食物吃了就等于沒吃，牛肉中富含鐵質，可以幫助身體造血。
4、牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克的蛋白質。牛肉有哪些好處現(xiàn)在大家應該有了了解，那么就要在日常飲食中多加注意，多食用牛肉，以機體的健康。
以上就是對牛肉干功效與作用的介紹了，希望上面的信息能給大家?guī)韼椭，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，更能夠享受牛肉帶來的美味！