安徽柏兆記食品股份有限公司，“柏兆記”創(chuàng)始人自一根扁擔(dān)開始，一爐餅、一壺漿、沐清風(fēng)、踏明月、樸實(shí)誠毅，歷經(jīng)百年風(fēng)風(fēng)雨雨。
“柏兆記”在長時(shí)間的生產(chǎn)經(jīng)營中，擁有自己獨(dú)特的配方工藝和操作流程，成熟的產(chǎn)品和穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，使百年企業(yè)依然綻放青春活力。
公司始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存、以品種求發(fā)展、以服務(wù)求銷路、向市場要效益”的經(jīng)營方針，人人參加質(zhì)量管理工作，在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都有質(zhì)量管理要求和標(biāo)準(zhǔn)。公司組織專業(yè)技術(shù)人員積極挖掘傳統(tǒng)配方，走出去向先進(jìn)企業(yè)取經(jīng)學(xué)習(xí)，與無錫江南大學(xué)積極配合，依托高科技科研力量不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力研發(fā)健康營養(yǎng)型產(chǎn)品、積極研發(fā)帶有濃郁清真風(fēng)味產(chǎn)品。生產(chǎn)中做工考究，選料精良、品種豐富，深受廣大消費(fèi)者和海外人士的喜愛，確保了百年市場品牌形象公司擁有奮進(jìn)務(wù)實(shí)和長遠(yuǎn)發(fā)展觀的領(lǐng)導(dǎo)層，擁有刻苦鉆研的專業(yè)技術(shù)人員、擁有“柏兆記”決不外傳的獨(dú)特產(chǎn)品配方和工藝操作流程。
未來，安徽柏兆記食品股份有限公司將與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新，不斷整合優(yōu)勢資源。在傳承傳統(tǒng)徽派糕點(diǎn)制作工藝的基礎(chǔ)上，形成的西點(diǎn)生產(chǎn)工藝流程藍(lán)本。結(jié)合對市場趨勢和消費(fèi)習(xí)性的把握，研發(fā)出一系列特有清真風(fēng)味的烘焙類食品，美味與健康兼顧，從而滿足現(xiàn)代人日益發(fā)展的綠色消費(fèi)需求。