北鎮(zhèn)市劉家豬蹄熏雞廠,位于風(fēng)景秀麗的醫(yī)巫閭山腳下,交通便利、四通八達(dá),是一家集屠宰、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)。

北鎮(zhèn)豬蹄起源于清道光年間(公元1821-1850年),已有近200年歷史,解放前,“劉萬成”牌豬蹄、熏雞創(chuàng)始人劉萬成,在繼續(xù)傳統(tǒng)豬蹄、熏雞制作工藝的基礎(chǔ)上,又進行發(fā)明創(chuàng)新,使“劉萬成”牌豬蹄、熏雞發(fā)揚光大,奠定了“國家專利”的歷史地位。

“國家專利食品”劉萬成牌豬蹄是劉老先生親自研發(fā)的,此產(chǎn)品在制作過程中,采用陳年老湯,選用精致調(diào)料和名貴中草藥,特別是有幾種上等調(diào)料經(jīng)過特殊泡制后,應(yīng)用到豬蹄制作上,使本產(chǎn)品在色、香、味、形上與眾不同,熏制出的豬蹄味道獨特,食者叫絕,是聞名全國的地方特色食品,也是饋贈親友和旅游佐餐之尚品。

“國家專利食品”劉萬成牌熏雞也是劉老先生的獨創(chuàng),在工藝流程調(diào)料配比上,此產(chǎn)品經(jīng)幾大步驟、多道工序,特別有幾種名貴中草藥經(jīng)過特殊熬制后、并加入多種精選調(diào)料熏制而成,使口感鮮香濃郁,口味具佳,是居家旅行、饋贈親友之佳品。

多年來,劉萬成牌豬蹄熏雞一直深受國家及省市縣領(lǐng)導(dǎo)的表揚和稱贊,榮獲了和“國家專利”,還多次獲得省市縣頒發(fā)各項榮譽稱號。本廠自創(chuàng)建以來,始終堅持“商道至誠、友道至信、貨真價實”的經(jīng)營理念,專心致力于熟食品研發(fā),憑借專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的技術(shù)實力,使劉萬成這一品牌走向全國走向世界