汕頭市潮州郎食品是一家研發(fā)、生產(chǎn)即食潮菜的潮汕本土企業(yè)。公司以弘揚潮汕美食文化、推廣潮汕地道佳肴為宗旨,通過科學(xué)、便捷、現(xiàn)代營養(yǎng)配比的飲食理念,將舉國聞名的潮菜從傳統(tǒng)局限的手工制作轉(zhuǎn)而以工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方式呈獻(xiàn)出來。對于旗下所有產(chǎn)品的品質(zhì),董事長吳志強(qiáng)始終堅持他的“高門檻”要求,食材方面:充分利用潮汕優(yōu)越的地理位置,精選當(dāng)?shù)匦迈r、豐富原材,以每一道產(chǎn)品的營養(yǎng)配比;技術(shù)方面:耗巨資從日本引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和高阻隔性的包裝材料,以產(chǎn)品的常溫保鮮。食材與技術(shù)的雙重高標(biāo)準(zhǔn),使得潮州郎所有即食產(chǎn)品能做到在不添加任何防腐劑及香精的情況下,仍能常溫保存9個月,有效保鮮了食品的原汁原味,這種綠色保鮮技術(shù)對于食品行業(yè)而言,可謂是傳統(tǒng)技術(shù)的突破,更是美食愛好者的福音。

企業(yè)理念

“我們的思路就是把廚師請進(jìn)工廠來,實行工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”將潮菜從傳統(tǒng)的手工制作和單一的食肆、酒店的業(yè)態(tài)中拓展出來,以工業(yè)化生產(chǎn)和推廣打開潮菜的發(fā)揚光大的新局面,是潮州郎堅定不移的研發(fā)理念。

“菜品就是人品,做好菜必先正其心、有誠意”.用心做事,良心做人,是潮州郎全體員工始終堅持的生產(chǎn)理念。

潮州郎人有一個夢想,那就是讓原汁原味的潮汕家常菜漂洋過海,走進(jìn)千家萬戶。潮菜在海內(nèi)外都是非常有名,潮汕地區(qū)的海鮮等食材也很豐富。潮汕人遍布世界各地,能在異國他鄉(xiāng)吃到家鄉(xiāng)的美味佳肴,不但滿足口腹之欲,更是一種鄉(xiāng)情的慰藉。通過我們多年的努力,這個夢想已逐步成為現(xiàn)實�！边@是潮州郎從品牌構(gòu)思、到成型,再到后期完善,矢志不渝的推廣理念。--董事長吳志強(qiáng)

產(chǎn)品優(yōu)勢

<純>--拒絕防腐劑、綠色營養(yǎng)更健康

品質(zhì)嚴(yán)格把關(guān),絕不添加防腐劑及香精,同時采用新含氣保鮮技術(shù)和調(diào)理殺菌,有效產(chǎn)品的安全和口味兼顧。拒絕垃圾食品,健康營養(yǎng),如此簡單。

<鮮>--常溫鎖鮮包裝、鎖住美味營養(yǎng)

采用進(jìn)口新型含氣保鮮技術(shù),通過減菌化工序處理及多道殺菌,可在絕不使用任何防腐劑及香精的情況下,口感仍然鮮甜可口,原味呈現(xiàn),在常溫保存下即可達(dá)9個月以上的保質(zhì)期,無需冷藏,降低物流運輸、電費資源等成本。輕輕一袋,美味到口。

<精>--精選新鮮食材、締造營養(yǎng)佳肴

充分利用潮汕地理優(yōu)勢,精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新鮮食材,通過科學(xué)配比,層層把關(guān),力求締造美味、營養(yǎng)兼顧的濃濃家鄉(xiāng)味。優(yōu)質(zhì)生活,從“鮮”開始。

<快>--開袋即食生活優(yōu)選、原汁原味家鄉(xiāng)味道

進(jìn)口設(shè)備技術(shù)的投入、多年潛心研發(fā)締造,成功突破了傳統(tǒng)工藝,使得各類食品均能以常溫保存及即食的形式呈獻(xiàn)給生活忙碌的消費者,既節(jié)省物流成本又保持了原汁原味。工作再忙,可別虧待自己的胃。

產(chǎn)品資質(zhì)

潮汕郎“的每個生產(chǎn)階段都有高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量把控,廠房為現(xiàn)代化無塵車間,衛(wèi)生層層把關(guān),以滿足嚴(yán)格的QS食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。如今已建立了完善的質(zhì)量體系,取得6個單元的QS認(rèn)證,更獲得多項殊榮,深厚行業(yè)同仁與消費者的青睞。

對于生產(chǎn)環(huán)節(jié),潮州郎有其一套高標(biāo)準(zhǔn)門檻:

精挑細(xì)選材料,做到不合格產(chǎn)品不流入倉庫、不合格產(chǎn)品不流入車間、不合格產(chǎn)品不流出工廠

采用高阻隔的包材,兼具高氧氣隔阻性、高氣味阻隔性。

特設(shè)獨立包材消毒間,使用紫外線殺菌消毒。

采用新含氣保鮮技術(shù)和調(diào)理殺菌,了產(chǎn)品的安全和口味兼顧。

每一批產(chǎn)品都進(jìn)行阻隔性存貯觀察。對感官、風(fēng)味、微生物及理化指標(biāo)進(jìn)行品檢,達(dá)到商業(yè)無菌條件,方可出庫。

通過減菌化工序處理及多道殺菌,可絕不使用任何防腐劑,商品常溫下9個月的保質(zhì)期。