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滑縣道口八代中和義興張燒雞有限公司
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企業(yè)認(rèn)證:
誠信認(rèn)證 第5年
- 信用等級: 0
- 公司地址: 河南省滑縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)燒雞工業(yè)園
- 產(chǎn)品信息
- 產(chǎn)品說明
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【產(chǎn)品名稱】八代中和道口燒雞精裝500g×2只裝
【食用建議】開封即食
【貯存條件】置于陰涼干燥處保存
【產(chǎn)品特點】八代中和道口燒雞精裝500g×2只裝,甄選原料,品質(zhì)保障,健康安全,美味可口,回味無窮!
- 公司簡介
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滑縣道口八代中和義興張燒雞有限公司,前身為創(chuàng)始于清順治十八年(1661年)350余年的“道口義興張祥記燒雞老鋪”。清乾隆五十二年(1787年)張中和之祖先張炳得清宮廷御廚秘方,取“義友濟興”之意,定鋪號為“義興張”。
總經(jīng)理張中和先生,為道口義興張燒雞第八代嫡傳人,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。張中和先生制作的道口燒雞,選用地方當(dāng)年優(yōu)良健康活雞,沿用傳統(tǒng)燒雞記技藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合,經(jīng)十多道工序,佐以十味天然香辛料,輔以循環(huán)老湯,精工制作而成,其成品皮色鮮艷,色成柿黃;造型獨特,狀如元寶;口若銜趺,異香濃郁;熟爛脫骨,咸淡適口。
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