杭州江南春食品有限公司是杭城較大的糧食復(fù)制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),其前身杭州永新糧食制品廠于1958年8月由國(guó)芳齋等多個(gè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶合作而成立。經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的經(jīng)營(yíng),江南春糕團(tuán)融集杭、蘇、寧、紹四大幫系糕團(tuán)優(yōu)良傳統(tǒng)為一體,不斷創(chuàng)新,精制完善,成為目前杭州一家糕團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。其生產(chǎn)的定勝糕,百果蜜餞在1997年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名小吃”在2002年杭州市旅游,商品征集活動(dòng)中,經(jīng)專家評(píng)審公證處公證�！敖洗骸倍▌俑獗辉u(píng)為杭州市旅游商品銅獎(jiǎng)。在2009年市政府組織的南宋御街“百家特色商家”評(píng)比中,公司官巷口經(jīng)營(yíng)部,被批為南宋御街“百家特色商家�！�
江南春糕團(tuán)在杭城,以其獨(dú)特的風(fēng)格,融合廣大市民的需求,一年四季都有適時(shí)的傳統(tǒng)糕團(tuán)供應(yīng)市場(chǎng),如正月供應(yīng)大福糕、八寶飯、糖年糕、水磨年糕等,正月十八鬧元宵,有燈元兒、擂沙湯團(tuán)供應(yīng),清明時(shí)節(jié),供應(yīng)清明團(tuán)子、五月端午供應(yīng)粽子,立夏供應(yīng)烏飯糕,炎炎夏天供應(yīng)薄荷糕、方糕、黃條糕。九月重陽(yáng)供應(yīng)重陽(yáng)栗糕,冬至供應(yīng)水磨年糕�！敖洗骸背磿r(shí)令佳節(jié)變化供應(yīng)各式糕團(tuán)外,還按傳統(tǒng)風(fēng)格供應(yīng)老年人做壽的壽桃壽面。近郊農(nóng)民造房上梁用的定勝糕,嬰兒滿月剃頭用的印糕團(tuán)。江南春的荷花糕以其選料優(yōu)質(zhì),采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),不添加任何添加劑,防腐劑,在杭城有較好的名聲,荷花糕以其獨(dú)特的品質(zhì),喂大了一代又一代的杭州人。