陜西爽爽食品股份有限公司是由“陜西省白水縣山里情食品科技有限公司”技術(shù)改造、轉(zhuǎn)型升級的新公司，于2015年3月在渭南市白水縣蘋果科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)以占地100畝，投資5800多萬元建設(shè)了“陜西爽爽佳食品股份有限公司”，并于2016年2月2日注冊成立，法人代表：王中林，注冊資金3000萬元，主要從事各類傳統(tǒng)實用豆腐、新型豆制品二十余種系列產(chǎn)品的研發(fā)加工，銷售服務(wù)。公司現(xiàn)有員工235人，其中管理人員28人。技術(shù)研發(fā)人員12人。

經(jīng)過兩年的誠信守法經(jīng)營，公司取得了可喜成效，于2015年8月14日“爽爽佳”牌產(chǎn)品注冊為陜西省著名商標。2016年10月8日“爽爽佳豆腐干”被評為第26屆中國廚師節(jié)指定用品。2016年12月27日“山里情”牌系列產(chǎn)品注冊為陜西省商標。2016年12月27日經(jīng)過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證，2017年8月30日申報了“一種潤肺的豆腐及制備方法”的專利。2017年10月28日批準為白水縣家“高新技術(shù)企業(yè)”，并于2017年12月19日被評為全國食品工業(yè)龍頭食品企業(yè)。又于2017年12月20日在陜西股權(quán)交易中心“新四交易版”掛牌成立。

公司生產(chǎn)的各種優(yōu)質(zhì)豆制品均選用含鈣量高的優(yōu)質(zhì)大豆，生產(chǎn)的豆制品其口感醇香、豆香味濃、天然純正、品味齊全、質(zhì)量上乘而銷售廣州、深圳、廣西、福建、湖南、湖北、四川、云南、甘肅、河南、遼寧等30多個大中城市。

公司于2017年12月31日總資產(chǎn)為3815.29萬元，其中固定資產(chǎn)2836.35萬元，占總資產(chǎn)的74.34%；凈資產(chǎn)3143.81萬元，占總資產(chǎn)的82.38%；資產(chǎn)負債916.53萬元，占總資產(chǎn)的24.01%；總計銷售5381.28萬元，上繳稅金5.53萬元，實現(xiàn)利潤329.88萬元。2018年計劃銷售8500余萬元，上繳稅金30余萬元，實現(xiàn)利潤500余萬元。2017年度公司以大豆加工企業(yè)為龍頭，共帶動大豆種植基地、安排就業(yè)等586戶農(nóng)戶及貧困戶，可直接帶動農(nóng)戶增收263萬元，公司的發(fā)展將對當?shù)厣鐣�、�?jīng)濟的騰飛起到積極的促進作用。