上海杏花樓(集團)股份有限公司是一個以特色餐飲業(yè)、品牌食品加工業(yè)和現(xiàn)代酒店業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)的大型企業(yè)集團,公司擁有杏花樓、新雅粵菜館、功德林、沈大成、小紹興、揚州飯店、洪長興、燕云樓、五芳齋點心店、老正興、德大西菜社、德興面館、老半齋、鮮得來等一大批餐飲品牌企業(yè)以及南新雅大酒店(五星級)和甲級寫字樓鴻祥大廈。

杏花樓集團始終遵循傳承經(jīng)典、融入時尚的發(fā)展理念,經(jīng)過幾年的不斷壯大,規(guī)模和經(jīng)營效益位居全國餐飲行業(yè)的前列,在上海乃至全國的餐飲行業(yè)享有較高的聲譽和一定的影響力。被中國商務部授予中國十大餐飲品牌企業(yè)和中國餐飲業(yè)百強企業(yè),集團和旗下企業(yè)先后獲得各種榮譽稱號約200多項,杏花樓2006年“中國產(chǎn)品”。杏花樓、新雅、功德林、小紹興、沈大成、洪長興、燕云樓、德興館、老正興榮獲了“上海市商標”、功德林素食技藝于2008年被授予“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”榮譽稱號。 2003年后,面對日益增長的市場需求,為擴大集團食品工業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)能,集團先后投資建立了八萬平方米的兩大食品工業(yè)基地(包括杏花樓、新雅、功德林、沈大成四個食品廠和大型現(xiàn)代倉儲物流配送中心),同時開設近800多家特色食品連鎖專賣店(柜),銷售網(wǎng)絡遍及上海市、區(qū)城鎮(zhèn),輻射長三角地區(qū),形成食品工業(yè)生產(chǎn)規(guī)�；�、營銷網(wǎng)絡化和產(chǎn)品系列化的現(xiàn)代化經(jīng)營模式。每年中秋,公司旗下的杏花樓、新雅、功德林三戶月餅總銷量占上海月餅市場的半壁江山。集團公司食品產(chǎn)業(yè)的銷售額接近整個集團公司銷售額的60%,成為集團公司重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

集團公司投資建造和管理的五星級酒店——南新雅大酒店,目前經(jīng)營業(yè)績居上海高星級酒店之前列。以城市源點和商務經(jīng)典為招商定位的鴻祥大廈已經(jīng)成為上海中心城區(qū)高品質(zhì)、高智能的甲級寫字樓。今后集團公司將以堅持品牌特色、發(fā)揚品種優(yōu)勢、做強企業(yè)品牌為宗旨,堅持大眾化的發(fā)展方向、深挖企業(yè)文化和加快產(chǎn)品結構調(diào)整。以思維變革、大眾轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品創(chuàng)新為突破口,加快餐飲產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型提質(zhì),用創(chuàng)新發(fā)展的思維推進餐飲的連鎖發(fā)展和食品工業(yè)的跨地域發(fā)展,使企業(yè)的核心競爭力和經(jīng)濟規(guī)模躍上一個新的高度!