靖江伊香食品有限公司成立于1986年，是一家肉制品、魚(yú)制品研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)加工的規(guī)模化食品企業(yè)，江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，江蘇省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，伊香旗下高端品牌牛車(chē)水主要生產(chǎn)豬肉干、牛肉干、雞肉干、豬肉松、牛肉松、金槍魚(yú)松等6大系列60余種產(chǎn)品，年產(chǎn)銷各類產(chǎn)品超千噸。
公司技術(shù)設(shè)備先進(jìn)，擁有意大利、德國(guó)進(jìn)口的肉制品成套生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)的質(zhì)量安全檢測(cè)中心，建立并通過(guò)ISO9001、ISO22000、HACCP等認(rèn)證，是首批取得國(guó)家食品QS生產(chǎn)許可證的企業(yè)，2003年以來(lái)伊香商標(biāo)、產(chǎn)品多年連續(xù)榮獲“江蘇省商標(biāo)”、“江蘇產(chǎn)品”等稱號(hào)。2005年公司與高等院校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手科技合作，研發(fā)的莎夫肉干被國(guó)家科技部列為“星火計(jì)劃項(xiàng)目”；2011年又出科技成果，率先掌握非油高溫魚(yú)松技術(shù)，被列為國(guó)家“星火計(jì)劃項(xiàng)目”。
公司本著“以質(zhì)量求生存，以求發(fā)展，以信譽(yù)求市場(chǎng)，以管理求效益”的宗旨，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、健康、安全的食品滿足廣大消費(fèi)者的需求。