廈門銀祥集團有限公司創(chuàng)建于1988年，位于廈門輕工食品工業(yè)區(qū)，占地面積24萬平方米的銀祥食品工業(yè)園。是一家以無公害飼料生產(chǎn)為基礎(chǔ)，無公害畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖為紐帶，無公害畜禽屠宰及肉制品、豆制品、油脂加工為核心，品牌連鎖直營與加盟為主要營銷模式的產(chǎn)、加、銷一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)集團。截至2011年底，集團下轄15家全資子公司，承建了一家企業(yè)國家重點實驗室，旗下員工2000多人，資產(chǎn)總額達13.5億元。
廈門銀祥集團有限公司憑借 “無公害豬肉”強勢進入肉品市場，打破了豬肉市場舊格局，各項創(chuàng)新舉措得到了李嵐清、吳儀等國家領(lǐng)導(dǎo)的高度評價和重視，銀祥也因此成為福建省乃至全國“治理餐桌污染”、營造放心消費環(huán)境的一面旗幟。先后榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“國家重點高新技術(shù)企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)部全面質(zhì)量達標先進企業(yè)”、“科技部國家科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)”、“全國飼料百強企業(yè)”、“全國食品安全百佳先進單位”、“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機構(gòu)”、“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技工作先進單位”、“農(nóng)業(yè)部全國新農(nóng)村建設(shè)百強示范企業(yè)”等數(shù)十項榮譽。“銀祥牌豬肉”通過農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認證、ISO22000及HACCP體系認證，并獲得“綠色市場”認證證書。
2010年元月，銀祥集團正式獲得國家科技部批準，承建“肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國家重點實驗室”，主要以“養(yǎng)殖生產(chǎn)安全技術(shù)”、“肉品加工安全技術(shù)”、“溯源監(jiān)測分析技術(shù)”等為研究方向，為海峽兩岸食品安全技術(shù)交流與合作提供重要的科技支撐，有利于解決長期存在的影響我國食品安全和新產(chǎn)品研發(fā)的科技“瓶頸”問題，我國食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提升我國食品安全領(lǐng)域的國際地位。
2011年2月，銀祥油脂項目正式建成投產(chǎn)，是福建省、廈門市重點建設(shè)項目。油料生產(chǎn)工藝采用國內(nèi)外先進的油料中溫壓榨浸出精煉技術(shù)及智能化中央主控電腦系統(tǒng)，確保生產(chǎn)出高品質(zhì)的植物油脂、不同蛋白含量的植物蛋白餅粕和濃縮磷脂。建有日加工1500噸菜籽（或大豆）的雙榨生產(chǎn)線，實現(xiàn)年銷售收入30億元、年利潤總額1.2億元。銀祥油脂項目的建成進一步提升廈門市農(nóng)副產(chǎn)品與食品加工產(chǎn)業(yè)集群的科技水平，為廈門市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個新的經(jīng)濟增長點和亮點。
銀祥集團未來將繼續(xù)緊扣海西發(fā)展機遇，進一步開拓連鎖經(jīng)營和加盟店，努力創(chuàng)建一個從農(nóng)業(yè)到工業(yè)，又從工業(yè)到農(nóng)業(yè)的完全意義上的“循環(huán)經(jīng)濟”模式，創(chuàng)建一個真正解決餐桌污染的“全程放心”模式；努力做強做優(yōu)，著眼三農(nóng)，積極帶動農(nóng)民增收致富，為農(nóng)村工業(yè)化、城市化建設(shè)，構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。