揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司是由原揚(yáng)州三和醬菜總公司和揚(yáng)州四美醬品廠兩個(gè)“”企業(yè)合并組建。公司擁有“三和”、“四美”、“五福”三個(gè)百年品牌。公司主要生產(chǎn)醬菜、腐乳、醬油、花色醬等系列調(diào)味品，現(xiàn)擁有年產(chǎn)10000噸醬菜、15000噸腐乳、15000噸醬油、2000噸花色醬的生產(chǎn)能力。
三和四美醬菜有限公司是國(guó)家認(rèn)定的“中華”，三和四美醬菜制作技藝被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。企業(yè)通過了ISO9001質(zhì)量體系和HACCP食品安全體系認(rèn)證。
歷史上三和四美醬菜曾獲巴拿馬博覽會(huì)、西湖博覽會(huì)、南洋物產(chǎn)交流會(huì)金獎(jiǎng)。建國(guó)后又獲國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，并多次獲得部?jī)?yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。
公司生產(chǎn)的三和、四美、五福牌乳黃瓜、什錦菜、寶塔菜、香菜心等系列醬菜是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有鮮、甜、脆、嫩四大特色；糟方、紅方、玫瑰、火腿等系列腐乳酥香綿軟，口味純正；以蝦籽醬油為代表的系列醬油采用純釀造工藝生產(chǎn)，醬香濃郁；以八寶牛肉醬、香辣牛肉醬為代表的系列花色醬滋味綿長(zhǎng)，味不雷同。