發(fā)明者約瑟夫·珍得不斷投資于他的產(chǎn)品。他曾參與公平貿(mào)易自2004年以來,在2005年他的公司轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C和2006年,他開設(shè)了自己的巧克力工廠。出于這個原因,他是整個歐洲專門生產(chǎn)有機巧克力和公平貿(mào)易的制造商!

約瑟夫珍得對巧克力王國進行了成功改革。隨著手工巧克力的誕生,里格斯堡的創(chuàng)意巧克力制造者已徹底顛覆了我們對巧克力王國的認知觀。例如培根、南瓜子杏仁蛋白軟糖或是蘋果、胡蘿卜、生姜奇妙匯巧克力等。一場巧克力革命開始了:全新組合口味,配以新的樣式和藝術(shù)包裝,成功將其打造成美味的綠色食品。2012年,手工巧克力迎來了它們的二十周年慶。二十年的巧克力發(fā)展史充滿了創(chuàng)意、匪夷所思和離經(jīng)叛道。

可可豆到巧克力—自約瑟夫·珍得的巧克力工廠開業(yè)以來,就堅持從“可可原豆到成品巧克力”的全程制作,這使其躋身為世界巧克力制造商之一,這些巧克力制造商都有世界的巧克力生產(chǎn)工藝:從可可豆的烘培到研拌機內(nèi)的傳統(tǒng)研磨,一切均在高度的控制下完成。正因為如此,與大工業(yè)化的巧克力生產(chǎn)商們不同,珍得精準定位了自己的市場角色。在他的巧克力工廠里,沒有流水線式的加工,有的只是對各種原材料的尊重。

對于巧克力劇院的參觀者而言,整個巧克力制作過程都會被實實在在地呈現(xiàn)在眼前。

珍得先生甚至曾受遠在美國的哈佛大學(xué)之邀演講。珍得公司也是被列入該學(xué)府課程(作為個案研究)的奧地利公司。