嘉興市食品工業(yè)協(xié)會成功舉辦中式面點高技能人才培訓(xùn)班
編輯：小旭 發(fā)布時間：2021/7/14 11:09:00 瀏覽次數(shù)：346 信息分類：
市級協(xié)會
為提升會員單位員工職業(yè)技能，7月10日，協(xié)會特邀嘉興技師學(xué)院高級教師、高級面點師沈其榮為三十多位來自協(xié)會會員單位的員工進行了一場別開生面的中式面點高技能人才培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容涉及方糕、包子、花卷、花式餃子、青團等傳統(tǒng)中式面點，沈老師從發(fā)面、揉面到制作技巧，從配方比例到個性化定制方案，從原材料選擇到成品如何保持口感等各方面都進行了細致的講解，并為學(xué)員們一一進行示范操作。
炎熱的天氣、高強度培訓(xùn)，絲毫沒有影響學(xué)員們的學(xué)習(xí)積極性，他們個個刻苦認真，從一開始的手忙腳亂到后期的游刃有余，看著一只只漂亮美味的包子、花卷、方糕、青團從自己手中誕生，學(xué)員們臉上洋溢著發(fā)自內(nèi)心的喜悅。
經(jīng)過沈老師的專業(yè)考評，學(xué)員們順利結(jié)業(yè)，協(xié)會王維維為培訓(xùn)合格者頒發(fā)證書。
學(xué)員們紛紛表示，這次培訓(xùn)充實且有意義，提升了自己的職業(yè)技能，受益匪淺。（來源：嘉興市食品工業(yè)協(xié)會微信號）
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