【加強(qiáng)行業(yè)自律 研討行業(yè)發(fā)展】嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)召開全市肉制品行業(yè)會(huì)議
為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，推進(jìn)嘉興肉（禽、蛋）制品行業(yè)健康發(fā)展，嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)8月10日在沙龍賓館會(huì)議室召開全市肉制品行業(yè)會(huì)議，嘉興荷美爾食品有限公司、浙江宏達(dá)食品有限公司、嘉興市食品肉類有限公司、嘉興文虎醬鴨股份有限公司、中法控股集團(tuán)有限公司、嘉興市犇騰餐飲管理有限公司、嘉興市潛福食品有限公司、嘉興三珍齋食品有限公司等全市三十多家肉（禽、蛋）制品企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議.
會(huì)議首先由嘉興荷美爾食品有限公司中國(guó)區(qū)質(zhì)量經(jīng)理、浙江宏達(dá)食品有限公司總經(jīng)理蔡永生作食品安全主體責(zé)任經(jīng)驗(yàn)分享。兩位分別從各自公司的實(shí)際情況出發(fā)，理論結(jié)合實(shí)際，詳細(xì)給與會(huì)者分享了先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
接著，其他企業(yè)負(fù)責(zé)人也就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況、質(zhì)量管理、未來發(fā)展方向、如何實(shí)現(xiàn)上下游資源對(duì)接整合等方面展開交流發(fā)言。
前期，協(xié)會(huì)已經(jīng)把《嘉興市肉制品行業(yè)自律公約》發(fā)到各相關(guān)企業(yè)征求意見，會(huì)上，協(xié)會(huì)王維維宣讀了《自律公約》，全體企業(yè)鼓掌通過并現(xiàn)場(chǎng)在《自律公約》上作承諾簽名。
對(duì)協(xié)會(huì)召開全市肉制品行業(yè)會(huì)議，共商加強(qiáng)行業(yè)自律，探討營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境，抱團(tuán)共同發(fā)展嘉興肉制品行業(yè)表示贊賞。對(duì)于肉制品生產(chǎn)企業(yè)，謝處強(qiáng)調(diào)：目前要抗擊二個(gè)疫情，一是病毒疫情，二是非洲豬瘟疫情；落實(shí)實(shí)施二個(gè)鏈，一是“浙食鏈”（浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)），二是“浙冷鏈”（浙江省進(jìn)口冷鏈生鮮食品閉環(huán)管理）。謝處還對(duì)企業(yè)提出了二項(xiàng)工作要求，一是小微企業(yè)要導(dǎo)入“CCP”，尋找并做好關(guān)鍵控制點(diǎn)，大中企業(yè)要做好體系認(rèn)證；二是要做好企業(yè)檢測(cè)能力比對(duì)，確保企業(yè)的檢測(cè)水準(zhǔn)從而出廠產(chǎn)品的合格安全。
，嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)趙會(huì)長(zhǎng)做會(huì)議總結(jié)，他指出，今天的會(huì)議一是加強(qiáng)行業(yè)自律、確保食品安全，二是加強(qiáng)行業(yè)交流，探討發(fā)展方向，下次有機(jī)會(huì)我們將組織更多參觀交流活動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)嘉興肉（禽、蛋）制品行業(yè)健康發(fā)展。（來源：嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)公眾號(hào)）
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