中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)應(yīng)邀出席 “‘正能量、新征程’中國(guó)食品行業(yè)新勢(shì)力峰會(huì)暨第六屆中國(guó)食品科普與辟謠論壇峰會(huì)”
2021年9月16-17日，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)應(yīng)邀出席了由新華網(wǎng)聯(lián)合黑龍江省商務(wù)廳、哈爾濱市在哈爾濱舉辦的“2021中國(guó)企業(yè)家太陽(yáng)島年會(huì)”，并在“正能量 新征程”中國(guó)食品行業(yè)新勢(shì)力峰會(huì)暨第六屆中國(guó)食品科普與辟謠論壇活動(dòng)上發(fā)表嘉賓演講。
中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)劉有千理事長(zhǎng)在大會(huì)發(fā)言中，發(fā)表了題目為“凝智慧破除謠言、聚合力科普常識(shí)、行業(yè)新風(fēng)尚”的主題演講。
劉理事長(zhǎng)講到，食品工業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中重要的支柱型產(chǎn)業(yè)，縱向貫穿三次產(chǎn)業(yè)、橫向融合多個(gè)產(chǎn)業(yè)，具有“一業(yè)興，多業(yè)旺”的核心產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)作用。此次參會(huì)，旨在與業(yè)內(nèi)同仁共同研討食品辟謠之良策，一起交流食品科普之經(jīng)驗(yàn)，協(xié)同凈化行業(yè)發(fā)展軟環(huán)境，共創(chuàng)食品業(yè)未來(lái)發(fā)展之前景。
劉理事長(zhǎng)指出，近年來(lái)，食品謠言借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)平臺(tái)，以多形式、多視角向消費(fèi)者傳播，具有極強(qiáng)的影響力、蠱惑力、破壞力。一是謠言誤導(dǎo)消費(fèi)者，使消費(fèi)者對(duì)食品安全的不信任感愈甚，讓消費(fèi)者喪失消費(fèi)信心；二是謠言抹黑行業(yè)品牌，讓企業(yè)或商家在經(jīng)濟(jì)上遭受重大損失；三是謠言損害政府公信力，謠言在一定范圍內(nèi)干擾了政府食品安全監(jiān)管工作，在一定程度上弱化了政府部門發(fā)布的權(quán)威信息，直接導(dǎo)致政府的公信力受損。
劉理事長(zhǎng)提出，面對(duì)紛繁復(fù)雜的食品謠言，需要政府、行業(yè)組織、行業(yè)企業(yè)、新聞媒體等多部門強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，建立起普及食品安全常識(shí)、進(jìn)行正面宣傳的動(dòng)力平臺(tái)，形成抨擊食品謠言，維護(hù)行業(yè)利益的戰(zhàn)斗堡壘。行業(yè)組織在擔(dān)當(dāng)中要履行職責(zé)職能，行業(yè)企業(yè)在擔(dān)當(dāng)中要信守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，政府部門在擔(dān)當(dāng)中要為行業(yè)保駕護(hù)航，新聞媒體在擔(dān)當(dāng)中要踐行正義使命。
劉理事長(zhǎng)把中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)在“科普罐頭食品知識(shí)、抨擊罐頭食品謠言、行業(yè)發(fā)展”方面的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行了簡(jiǎn)要闡述：一是制定和實(shí)施了《中國(guó)罐頭行業(yè)品牌打造三年專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃（2021-2023年）》。三年行動(dòng)計(jì)劃以市場(chǎng)化宣推為手段，以培育和激發(fā)罐頭消費(fèi)信心為核心，聯(lián)合各大媒體，通過(guò)宣傳引導(dǎo)，讓罐頭食品“營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、潮流”的理念深入人心，助力行業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)內(nèi)、外銷市場(chǎng)互補(bǔ)發(fā)展，為國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同步發(fā)展提供有力支撐。二是抨擊罐頭食品的各類謠言。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)的有關(guān)罐頭食品的各類謠言，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)作為行業(yè)組織積極應(yīng)對(duì)，科學(xué)研究對(duì)策，組織專業(yè)人員對(duì)不良消息進(jìn)行了甄別研判。通過(guò)寄發(fā)公函質(zhì)詢信息發(fā)布者，撰寫發(fā)布文章為罐頭食品正名等方式，及時(shí)制止了謠言的進(jìn)一步傳播，在一定范圍內(nèi)消除了罐頭產(chǎn)品的負(fù)面影響。三是組織專家舉辦“罐頭食品安全宣傳日”活動(dòng)。協(xié)會(huì)組織行業(yè)專家與消費(fèi)者面對(duì)面互動(dòng)交流，就罐頭食品領(lǐng)域的“網(wǎng)傳觀點(diǎn)”向消費(fèi)者一一作出科學(xué)解讀。參與活動(dòng)的消費(fèi)者普遍感到，與專家近距離對(duì)話，既“接地氣”又“漲知識(shí)”，又能直觀地了解罐頭食品的相關(guān)知識(shí)，在消費(fèi)者中引起較好反響，激發(fā)了消費(fèi)者關(guān)注罐頭食品的熱情。
劉理事長(zhǎng)提出，“十四五”是我國(guó)開啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程的五年，也是食品工業(yè)立足新發(fā)展階段、構(gòu)建新發(fā)展格局的關(guān)鍵時(shí)期，食品業(yè)要堅(jiān)持新發(fā)展理念，繼續(xù)發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的拉動(dòng)作用，更好地服務(wù)于鄉(xiāng)村振興事業(yè)。一是要加強(qiáng)創(chuàng)新和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。二是要堅(jiān)持壯大規(guī)模與質(zhì)效提升相結(jié)合。三是鄉(xiāng)村振興與食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)相結(jié)合。
當(dāng)前，我國(guó)食品安全總體狀況穩(wěn)定向好，社會(huì)共治氛圍日益濃厚。但由于食品安全的敏感性，傳播媒介的多樣性，輿論環(huán)境的復(fù)雜性，圍繞食品安全的各類謠言時(shí)有發(fā)生。因此，社會(huì)各界力量應(yīng)步調(diào)一致，凝聚智慧與力量，科普常識(shí)、破除謠言，行業(yè)新風(fēng)尚，展示品牌新形象，讓食品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，不斷滿足人民美好生活的需求。（來(lái)源：中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)公眾號(hào)）
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