9月15日，2021第19屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)在青島世界博覽城拉開帷幕，金鑼全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品聯(lián)合參展，其中首次亮相的家庭餐飲肉制品全新品牌“金鑼好廚易”系列產(chǎn)品，引發(fā)參展人員高度關(guān)注，成為本屆展會(huì)的焦點(diǎn)。
近幾年來，隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的需求日益增加，肉類產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)正在向多元化、品質(zhì)化的方向發(fā)展，產(chǎn)品的細(xì)分程度在逐步加大，肉類深加工制品中預(yù)制菜品的占比逐年上升。同時(shí)受疫情的影響，消費(fèi)者飲食消費(fèi)習(xí)慣逐漸由“外出就餐”向“家庭用餐”轉(zhuǎn)變，越來越多的人開始回歸家庭廚房。
通過洞察消費(fèi)新趨勢(shì)，金鑼集團(tuán)依托閉環(huán)式全產(chǎn)業(yè)鏈及原料肉優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出了家庭餐飲肉制品全新品牌——金鑼好廚易，并于本次展會(huì)期間召開了新品發(fā)布會(huì)。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼陳偉，作為活動(dòng)嘉賓在發(fā)布會(huì)致辭中提到：中國(guó)已經(jīng)成為世界前列的肉類生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國(guó)，特別是疫情后以家庭廚房肉制品為代表的消費(fèi)板塊新賽道，讓肉類行業(yè)進(jìn)入了新一輪成長(zhǎng)周期。金鑼此次深度把握消費(fèi)需求，以高品質(zhì)、差異化、高附加值為核心，打造家庭餐飲肉制品全新品牌——金鑼好廚易，是圍繞消費(fèi)者飲食喜好，精心打造的“健康、便利、高品質(zhì)”系列肉制品，為消費(fèi)者更加輕松、便捷的享受各種經(jīng)典廚房美食提供了新選擇。
在新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，金鑼集團(tuán)副總裁樊紅旺介紹，“金鑼好廚易”品牌定位“方便高品質(zhì)廚房肉制品”，將秘制排骨、紅燒肉、四喜丸子等傳統(tǒng)中式家常菜，利用現(xiàn)代化工藝和鎖鮮技術(shù)，制成即食菜，既節(jié)省了消費(fèi)者烹飪時(shí)間，又能菜品的新鮮與媲美“餐廳”的口味。讓消費(fèi)者在忙碌的生活中，可以更加便利的享受健康、高品質(zhì)的家庭美食，真正實(shí)現(xiàn)“輕松料理，一步到位”，完美解決了消費(fèi)者的“餐桌焦慮”，實(shí)現(xiàn)在家做大廚的夢(mèng)想。
此外，值得一提的是，在好廚易品牌發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，金鑼還邀請(qǐng)了魯菜烹飪大師張祥寬使用好廚藝產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)烹飪“秘制排骨”，為大家?guī)硪粓?chǎng)色香味俱全的美食體驗(yàn)，將會(huì)場(chǎng)氣氛推向高潮。據(jù)大師介紹，秘制排骨是一道美味的家常菜，但烹飪十分繁瑣。可喜的是，金鑼好廚易的秘制排骨，可以輕松解決這個(gè)困擾，食用前只需簡(jiǎn)單蒸制加熱5分鐘即可，真正方便了廚藝不佳但渴望在家享受“大餐”的消費(fèi)者。
憑借扎實(shí)的品質(zhì)，和便捷美味的產(chǎn)品特性，金鑼好廚易系列產(chǎn)品獲得了參展觀眾和客商的一致好評(píng)，成為全場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。
此次金鑼好廚易系列產(chǎn)品的推出，是金鑼把握家庭肉制品消費(fèi)大趨勢(shì)下，產(chǎn)品品類升級(jí)的又一次全新探索。作為中國(guó)肉制品行業(yè)品牌，金鑼將始終以“打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費(fèi)者食肉無憂，美味盡享”為使命，站在市場(chǎng)前沿，不斷創(chuàng)新，成就消費(fèi)者幸福生活的服務(wù)商。（來源：金鑼文瑞公眾號(hào)）