2021年10月20日，由中國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)會(huì)主辦的“科創(chuàng)中國(guó)食品、農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”在山東泰安隆重舉行。論壇邀請(qǐng)?jiān)菏、專家學(xué)者、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、業(yè)內(nèi)企業(yè)等代表出席開(kāi)展學(xué)術(shù)研討。洽洽食品作為業(yè)內(nèi)高質(zhì)量代表受邀出席論壇。
“科創(chuàng)中國(guó)”是發(fā)揮科學(xué)家品牌、集聚優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新資源、實(shí)現(xiàn)會(huì)地?zé)o縫對(duì)接、促進(jìn)交流合作的重要平臺(tái)。在當(dāng)前以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)際國(guó)內(nèi)雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局之下，論壇以“科技賦能，質(zhì)量”為主題，圍繞檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、學(xué)術(shù)、科普、成果轉(zhuǎn)化等內(nèi)容開(kāi)展研討，進(jìn)一步提升產(chǎn)學(xué)研融合的廣度和深度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
隨著《“科創(chuàng)中國(guó)”三年行動(dòng)計(jì)劃（2021—2023）》《2021年“科創(chuàng)中國(guó)”工作要點(diǎn)》工作的推進(jìn)，食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展成為重點(diǎn)。洽洽掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)，專注質(zhì)造每一顆堅(jiān)果。在洽洽，一包小黃袋要經(jīng)歷237項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)和控制，洽洽有237項(xiàng)以上的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、16道新鮮指標(biāo)，涉及堅(jiān)果生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)方面。
在原料甄選方面，洽洽所有原料都在產(chǎn)地直采，只選取當(dāng)季原料，并成立種植農(nóng)業(yè)公司，在產(chǎn)區(qū)就近建立儲(chǔ)存工廠，全程冷鏈運(yùn)輸，整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程一直將原料存放于冷藏保鮮的環(huán)境下，新鮮抵達(dá)恒溫恒濕的保鮮倉(cāng)進(jìn)行儲(chǔ)存。保鮮倉(cāng)內(nèi)溫度設(shè)定在10攝氏度以下，濕度保持在50%以下，程度地原料的新鮮度，只為每一袋堅(jiān)果的高質(zhì)量品質(zhì)。洽洽更憑借掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)，榮獲中國(guó)頒發(fā)的“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”，以及中國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國(guó)家堅(jiān)果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”。
洽洽食品作為中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)標(biāo)志性品牌，目前產(chǎn)品出口近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)，累計(jì)已銷售超20億袋產(chǎn)品，并已通過(guò)建立行業(yè)完善的堅(jiān)果全產(chǎn)業(yè)鏈，在全球擁有10大高品質(zhì)堅(jiān)果生產(chǎn)工廠，擁有超過(guò)100多萬(wàn)畝堅(jiān)果種植基地，已成為中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)中獨(dú)占鰲頭的龍頭企業(yè)。通過(guò)研究整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的實(shí)際情況并總結(jié)自身經(jīng)驗(yàn)，洽洽已主持和參與制定了《堅(jiān)果與籽類食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》等國(guó)家、行業(yè)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)共33項(xiàng)，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和堅(jiān)果保鮮技術(shù)產(chǎn)業(yè)化。
作為中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，洽洽食品通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新將民族傳統(tǒng)食品發(fā)展成集規(guī)；、產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化、信息化為一體的現(xiàn)代化食品工業(yè)，以高質(zhì)量的創(chuàng)新模式了中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的整體發(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。
如今，站在“十四五”的開(kāi)局之年，洽洽食品將積極發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、主動(dòng)創(chuàng)新，致力于持續(xù)深耕“新鮮質(zhì)造”戰(zhàn)略，打造科技創(chuàng)新融合的“樣板間”。以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更科學(xué)的工藝，鍛造更高的洽洽質(zhì)量，全行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)邁上新臺(tái)階，加快中國(guó)堅(jiān)果品牌走向國(guó)際的步伐。（來(lái)源：洽洽堅(jiān)果專家公眾號(hào)）