3月3日，首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在順德開(kāi)幕，萬(wàn)眾矚目。作為大會(huì)的首場(chǎng)活動(dòng)，“十大粵味預(yù)制菜擂臺(tái)賽”在大會(huì)舉辦總決賽，近百款“粵味”預(yù)制菜現(xiàn)場(chǎng)打擂臺(tái)，角逐“十大粵味預(yù)制菜”“Z生代喜歡的十道預(yù)制菜”等席位，選出具代表性的粵味預(yù)制菜。
全球上菜，味在廣東！評(píng)委們熱火朝天品嘗評(píng)分，從100分的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分為五個(gè)方面來(lái)打分（評(píng)分精準(zhǔn)至小數(shù)點(diǎn)后1位），其中分?jǐn)?shù)占比較大的一項(xiàng)是“品質(zhì)安全”（30分），看菜品原料采購(gòu)、加工及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)是否符合食品安全要求，看菜品資質(zhì)標(biāo)識(shí)及配料說(shuō)明是否明晰，還看是否衛(wèi)生美觀。另外，味感、觀感、營(yíng)養(yǎng)各占20分，創(chuàng)新占10分。
經(jīng)過(guò)三個(gè)多小時(shí)的緊張角逐，“十大粵味預(yù)制菜擂臺(tái)賽”現(xiàn)場(chǎng)公布了總決賽的入選名單，鷹金錢公司陳皮元貝湯入選中國(guó)十大粵味預(yù)制菜、香蔥鯪魚(yú)丸入選Z生代喜歡預(yù)制菜。
鷹金錢陳皮元貝湯入選十大粵味預(yù)制菜。
鷹金錢自熱湯膳以廣東傳統(tǒng)燉湯為基礎(chǔ)，省去了傳統(tǒng)燉湯2-3小時(shí)的時(shí)間煩惱，科學(xué)的解決了食材搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡的問(wèn)題，外觀設(shè)計(jì)更趨于年輕化操作簡(jiǎn)單，應(yīng)用場(chǎng)景廣泛。
鷹金錢香蔥鯪魚(yú)丸入選Z生代喜歡的十道菜。
鷹金錢香蔥鯪魚(yú)丸，嚴(yán)選養(yǎng)足360天鮮活鯪魚(yú)，采用傳統(tǒng)工藝制作，肉質(zhì)鮮嫩，香滑不腥，保持鷹金錢鯪魚(yú)世家一貫的獨(dú)特風(fēng)味。采用-18°C急速低溫技術(shù)，快速鎖鮮，口感細(xì)膩，爽口彈牙，搭配鮮香的香蔥，香味濃郁。香煎、火鍋、燒烤多種食用方式，滿足消費(fèi)者多樣的選擇。？
未來(lái)，鷹金錢公司會(huì)繼續(xù)以推廣粵味美食為己任，結(jié)合嶺南文化推出更多預(yù)制菜產(chǎn)品，為促進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶貢獻(xiàn)智慧與力量。