近日，廈門古龍食品有限公司喜獲由廈門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心頒發(fā)的“廈門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研學(xué)點”榮譽。該研學(xué)點的設(shè)立旨在表彰弘揚傳統(tǒng)文化的廈門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位。
榮獲此榮譽是對古龍食品堅守傳統(tǒng)工藝、弘揚工匠精神、保護非遺文化的充分肯定。古龍醬油古法釀造技藝一代傳一代，傳到現(xiàn)在已是第五代，并于2013年被列入廈門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、2017年被列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。一直以來，古龍食品堅持文化傳承保護與創(chuàng)新發(fā)展兩條腿走路，2013年建立了廈門醬油古法釀造技藝的傳習(xí)點“古龍醬文化園”，用于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的典型實物和文獻資料的陳列、展示、研究和管理工作。同時作為福建省科普教育基地和福建省國有企業(yè)愛國主義教育基地，古龍醬文化園針對中小學(xué)生等未成年團體舉辦研學(xué)小課堂，普及中華傳統(tǒng)制醬的歷史、傳承廈門醬油古法釀造技藝的工藝流程，將非遺保護和研學(xué)有機結(jié)合起來，充分發(fā)揮研學(xué)旅行的育人價值以及激發(fā)非遺的文化價值。
古龍食品將以主題教育為契機，注重文化傳承與創(chuàng)新，堅持用文化講好品牌故事，傳遞中華醬文化，塑造品牌力，營造非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護良好氛圍，為傳承弘揚中華傳統(tǒng)文化貢獻“古龍”力量。