“高端零食”作為良品鋪?zhàn)影l(fā)展的戰(zhàn)略，在當(dāng)初并不被人們看好，甚至被懷疑是否會(huì)失去原有市場(chǎng)，而近日，良品鋪?zhàn)幽陥?bào)披露，2021年度，公司營(yíng)收同比增長(zhǎng)18.11%，達(dá)到93.24億元，5年翻番，已逼近百億門(mén)檻。那么， 良品鋪?zhàn)訛楹文芘芡ā案叨肆闶场辟惖溃?/p>
1細(xì)分市場(chǎng)開(kāi)枝散葉
“不可能做所有人的生意，不可能討好所有人！2019年初，良品鋪?zhàn)油瞥觥案叨肆闶场睉?zhàn)略時(shí)，公司創(chuàng)始人楊紅春堅(jiān)定異常。
高端零食戰(zhàn)略發(fā)布之后，良品鋪?zhàn)泳兔鞔_，要針對(duì)孕產(chǎn)婦、兒童、健身族等細(xì)分人群和細(xì)分場(chǎng)景，打造高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)、健康營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，滿足細(xì)分需求。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，休閑零食已從可選消費(fèi)品，變?yōu)榇蟊、高頻的必需消費(fèi)品，市場(chǎng)規(guī)模過(guò)萬(wàn)億。中國(guó)有數(shù)以億計(jì)的中產(chǎn)階層，他們收入相對(duì)較高，對(duì)零食的價(jià)格不太敏感，但對(duì)品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)甚至顏值等，有更高的要求。
3年來(lái)，公司深耕細(xì)分市場(chǎng)的戰(zhàn)略正在穩(wěn)步落地。
以良品鋪?zhàn)訛橹髌放疲群笸瞥鰞和闶匙悠放啤靶∈诚伞、健身代餐零食子品牌“良品飛揚(yáng)”、茶歇品牌“T-break”、中老年人（糖尿病）零食系列等。三流企業(yè)做產(chǎn)品，二流企業(yè)做品牌，好企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)。
2技術(shù)革新出爆款
高端零食戰(zhàn)略下，良品鋪?zhàn)映掷m(xù)加大研發(fā)投入。2021年，公司投入研發(fā)資金3967萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)17.64%，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品上市86款、儲(chǔ)備47款。
另外，除自建的6個(gè)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室之外，公司同時(shí)借助外腦，與中國(guó)農(nóng)科院、江南大學(xué)等專業(yè)科研院所、高校展開(kāi)合作，與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)共建“中國(guó)高端休閑食品研發(fā)中心”。
在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上，良品鋪?zhàn)右灿凶约邯?dú)到的眼光。無(wú)論是傳統(tǒng)產(chǎn)品的創(chuàng)新，還是新產(chǎn)品的創(chuàng)造，總能讓人耳目一新。
用心做出的產(chǎn)品，總會(huì)得到市場(chǎng)的回報(bào)。2021年，良品鋪?zhàn)咏】禒I(yíng)養(yǎng)棒棒（糖）明星系列產(chǎn)品矩陣，銷售額達(dá)到1.28億元。
3全能選手打造全域零售
在休閑零食行業(yè)，良品鋪?zhàn)邮钱?dāng)之無(wú)愧的全能選手。
16年前，良品鋪?zhàn)訌奈錆h街邊的一家門(mén)店起家，線下曾是它的主戰(zhàn)場(chǎng)。但無(wú)論渠道如何變革，它總能一時(shí)間適應(yīng)，并快速布局。截至2021年末，良品鋪?zhàn)右言诘谌狡脚_(tái)上設(shè)立了70個(gè)電商子渠道。
休閑零食行業(yè)中，良品鋪?zhàn)邮且患揖上線上均衡發(fā)展的企業(yè)。2021年，公司線上和線下收入占比分別為53.13%和46.87%，分別同比增長(zhǎng)21.42%和16.31%。
今年，良品鋪?zhàn)佑?jì)劃繼續(xù)布局特渠、B2B、OTO、海外等多領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)全域零售，讓公司發(fā)展到新的高度。（來(lái)源：火爆休閑食品招商網(wǎng)、云食匯）