為全面加強(qiáng)疫情防控食品安全監(jiān)管，切實(shí)強(qiáng)化常態(tài)化疫情防控工作，有效控制和降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，甘肅省隴西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊抓重點(diǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)領(lǐng)域，開展冷鏈?zhǔn)称穼ｍ?xiàng)檢查工作。 通過(guò)檢查督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管控，常態(tài)化開展以畜禽水產(chǎn)品、冷凍冷藏肉品特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渲破窞橹攸c(diǎn)的自查自糾，精準(zhǔn)掌握冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)管控動(dòng)態(tài)情況。
督促總倉(cāng)承運(yùn)單位，翔實(shí)核對(duì)、統(tǒng)計(jì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返叫“b、協(xié)同疾控中心開展核酸檢測(cè)工作，檢測(cè)樣本必須覆蓋到小包裝，由原先的“抽檢”變?yōu)椤叭珯z”。
督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)“三專、三證、四不”要求，凡是不能提供《病毒核酸檢測(cè)合格證明》的，一律不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
對(duì)來(lái)源不明的冷鏈?zhǔn)称废确獯、后檢測(cè)，不漏過(guò)任何風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促進(jìn)口冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者全面應(yīng)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺(tái)”，主動(dòng)履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，建立完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬，認(rèn)真查驗(yàn)冷凍冷藏肉品標(biāo)簽、產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)檢測(cè)合格證明，確保冷藏冷凍食品來(lái)源可溯、去向可追、問(wèn)題可查。涉及違法行為的依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
聯(lián)合縣疾控中心每周對(duì)縣區(qū)內(nèi)所有冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶從業(yè)人員、產(chǎn)品、冰柜、案板、環(huán)境等進(jìn)行核酸抽樣檢測(cè)。
加大對(duì)餐飲服務(wù)單位、商超等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位檢查力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)經(jīng)菅場(chǎng)所開展消毒，全面落實(shí)索證索票制度和從業(yè)人員健康管理制度，嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員等高危人群定期開展核酸檢測(cè)，確保對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)人員的防控措施精準(zhǔn)精細(xì)落實(shí)到位。
截至目前，共檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工企業(yè)和小作坊48家，經(jīng)營(yíng)單位381家，自建冷庫(kù)82個(gè)，完成核酸采樣檢測(cè)3872份，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）