美團(tuán)外賣日前發(fā)布的《年輕人春節(jié)送禮報(bào)告（2025）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）顯示，春節(jié)期間，平臺(tái)上“春節(jié)送禮”搜索量同比增速達(dá)165%，外賣餐飲禮券贈(zèng)送量環(huán)比節(jié)前增長(zhǎng)120%。其中，95后消費(fèi)者占比超60%，女性贈(zèng)券用戶略高于男性贈(zèng)券用戶，占比達(dá)到58.7%。奶茶品類贈(zèng)券量排名品類第.一，環(huán)比增長(zhǎng)234%，咖啡、甜點(diǎn)品類緊隨其后，分別環(huán)比增長(zhǎng)145%和109%。上海、北京、廣州、深圳、重慶成為全國(guó)贈(zèng)券量前五名的城市。青年消費(fèi)者已成為當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍。

從區(qū)域來(lái)看，湖南省以245%的贈(zèng)券量環(huán)比增速領(lǐng)跑全國(guó)，浙江、安徽兩省分別實(shí)現(xiàn)環(huán)比232%和222%的增長(zhǎng)。上海位列城市贈(zèng)券量榜首，北京、廣州、深圳、重慶緊隨其后；威海、梅州、湖州三城異軍突起，贈(zèng)券量環(huán)比增幅高達(dá)744%、606%和521%，折射出非一.線城市消費(fèi)升級(jí)的加速度。

奶茶品類贈(zèng)券量排名品類第.一，環(huán)比增長(zhǎng)234%，咖啡、甜點(diǎn)品類緊隨其后，分別環(huán)比增長(zhǎng)145%和109%。《報(bào)告》顯示，霸王茶姬明星單品“伯牙絕弦”占全國(guó)74%的城市贈(zèng)券榜單榜首，成為名副其實(shí)的“社交貨幣”；東方墨蘭以485%的贈(zèng)券量增速登頂品牌增幅榜，阿水大杯茶、霸王茶姬分別以421%和416%的環(huán)比增速位列前三。

從品牌維度來(lái)看，春節(jié)茶飲送禮賽道呈現(xiàn)“兩超多強(qiáng)”格局，蜜雪冰城、瑞幸咖啡分列奶茶、咖啡品類贈(zèng)券量冠.軍，霸王茶姬、喜茶、茶百道緊隨其后；小吃品類則由肯德基、麥當(dāng)勞領(lǐng)跑，華萊士、塔斯汀、必勝客位列贈(zèng)券量第三至第五；甜品品類有DQ冰淇淋、美心西餅、詹記桃酥等品牌憑借春節(jié)送禮場(chǎng)景收獲大批贈(zèng)券用戶。

贈(zèng)送外賣禮券的新玩法，是平臺(tái)基于用戶需求變化而進(jìn)行的模式創(chuàng)新嘗試，這一嘗試，不僅能夠幫助連鎖商家以禮券形式提前鎖定訂單，提升春節(jié)期間各地門店銷量，拉動(dòng)淡季外賣消費(fèi)，進(jìn)一步釋放本地餐飲消費(fèi)需求，還幫助商家加快探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型產(chǎn)品樣態(tài)，找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

從“年貨”到“年禮”，外賣新玩法助推年俗消費(fèi)旺。

當(dāng)茶飲、小吃成為年輕人春節(jié)采購(gòu)的新年貨，背后既有年輕群體對(duì)“實(shí)用主義社交”的推崇，既要彰顯心意又需避免資源浪費(fèi)；其次，外賣平臺(tái)提供的“云端禮尚往來(lái)”玩法，實(shí)現(xiàn)了情感傳遞與消費(fèi)場(chǎng)景的無(wú)縫銜接，餐飲品牌通過(guò)外賣禮券新形態(tài)，構(gòu)建起了跨越物理空間的情感連接網(wǎng)絡(luò)。

外賣送禮還催生了“開工請(qǐng)奶茶”“復(fù)工送咖啡”等新興消費(fèi)場(chǎng)景，更助推了餐飲行業(yè)進(jìn)入“禮贈(zèng)經(jīng)濟(jì)”新賽道。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2月5日復(fù)工以來(lái)，“開工奶茶”關(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)10倍，“請(qǐng)團(tuán)隊(duì)喝奶茶”“工作群搶咖啡券”成為“開年利是”新方式。

外賣禮券在家族群與工作群中流轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)年禮的邊界正被重新定義。從上海陸家嘴到建德市街頭，從蜜雪冰城的解膩套餐到哈根達(dá)斯的冰淇淋禮盒，一杯飲品的溫度，丈量著消費(fèi)市場(chǎng)zui具活力的變革軌跡。這場(chǎng)始于年輕人指尖的送禮方式躍遷，或許正在書寫新消費(fèi)時(shí)代的“禮運(yùn)新篇”。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)）