果凍是很多人兒時的記憶，特別是果凍放冰箱冰凍的，非常好吃，夏天的時候小冷都會買一大袋放在冰箱里冰凍，里面在加點果肉，口感真的非常好，非常好吃，因此不管什么季節(jié)，果凍一直是受大家鐘愛的一類食品，那么果凍是怎么做的呢？下面來給大家介紹下。
果凍怎么做
1.根據(jù)白涼粉包裝上的要求，用不銹鋼鍋裝適當?shù)乃缓蠹尤氚讻龇酆瓦m量的白糖。如果喜歡牛奶味的，可以再裝水的時候倒入適當牛奶，喜歡別的口味的也可以自己選擇，總之水的比例要控制好。
2.切好水果，至于喜歡吃什么水果的也可自選。將切好的水果裝入模具容器，如果不要求好看的直接可以用大容器裝。
3.水燒開后，將其倒入容器，如果喜歡水果有層次感的，可以選擇在一層果凍做好之后，在放第2層水果，然后再倒入燒開的溶液。
4.將容器置于冰箱，讓其冷卻，冷卻后果凍就成形了。
提示
1歲左右的兒童不宜吃果凍，因為這一時期的幼兒牙齒還很少，不能正常咀嚼、粉碎果凍，一旦吸食進去，堵住聲門，幾分鐘就會窒息而死。因為果凍是膠狀物，即使疏通也很困難，需要手術。而且，大一些的兒童也不要以吸食方式吃果凍，咬著吃或用小勺取食。
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