蔡記食品有限公司，成立于1986年，始終專注于休閑食品的研發(fā)與生產(chǎn)，是一家經(jīng)驗(yàn)豐富、資質(zhì)深厚的食品企業(yè)。公司主要生產(chǎn)各種餅干、炒貨、肉制品等。目前公司擁有蔡記（福建）食品有限公司、蔡記（漯河）食品有限公司、撫州藝糧糧油食品有限公司和福建蔡記貿(mào)易有限公司四個(gè)分公司，以及擁有：蔡記、臺(tái)雅、雀實(shí)香三個(gè)品牌。雀實(shí)香是蔡記（福建）食品有限公司旗下一個(gè)極具潛力及發(fā)展空間的高端休閑食品品牌，主營(yíng)肉干、肉松等多種肉制品及其衍生產(chǎn)品。源于新加坡古早工藝，是早期中國(guó)潮汕地區(qū)小販所創(chuàng)，具有濃厚的中國(guó)南方特色。當(dāng)時(shí)小販挑著碳烤爐沿街售賣自己精心烤制的肉干，幾經(jīng)反轉(zhuǎn)，流至南洋，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。至今，工藝幾乎失傳。蔡記公司經(jīng)過(guò)調(diào)研了解，決心將該工藝弘揚(yáng)發(fā)展，所以有了雀實(shí)香品牌的成立。雀實(shí)香以“弘揚(yáng)失傳老工藝，營(yíng)養(yǎng)健康雀實(shí)香”為品牌理念，采用天然的原材料，經(jīng)過(guò)零下50度的低溫處理、恒溫靜止，采用傳統(tǒng)碳烤工藝，生產(chǎn)過(guò)程中不添加香精、味精、防腐劑、色素等其它化學(xué)添加物，保持原汁原味，致力為消費(fèi)者提供“營(yíng)養(yǎng)健康、天然生態(tài)”的產(chǎn)品。堅(jiān)持誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，致力成為全國(guó)連鎖品牌！

雀：黃雀銜環(huán)，懷著感恩的心做企業(yè)、做產(chǎn)品。

實(shí)：實(shí)在、實(shí)誠(chéng)，用實(shí)實(shí)在在的原料，做實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品。

香：香氣四溢，香飄