杭州江南春食品有限公司是杭城較大的糧食復制品生產經營企業(yè)，其前身杭州永新糧食制品廠于1958年8月由國芳齋等多個個體經營戶合作而成立。經過半個多世紀的經營，江南春糕團融集杭、蘇、寧、紹四大幫系糕團優(yōu)良傳統(tǒng)為一體，不斷創(chuàng)新，精制完善，成為目前杭州一家糕團生產經營企業(yè)。其生產的定勝糕，百果蜜餞在1997年被中國烹飪協(xié)會評為“中華名小吃”在2002年杭州市旅游，商品征集活動中，經專家評審公證處公證。“江南春”定勝糕被評為杭州市旅游商品銅獎。在2009年市政府組織的南宋御街“百家特色商家”評比中，公司官巷口經營部，被批為南宋御街“百家特色商家�！�
江南春糕團在杭城，以其獨特的風格，融合廣大市民的需求，一年四季都有適時的傳統(tǒng)糕團供應市場，如正月供應大福糕、八寶飯、糖年糕、水磨年糕等，正月十八鬧元宵，有燈元兒、擂沙湯團供應，清明時節(jié)，供應清明團子、五月端午供應粽子，立夏供應烏飯糕，炎炎夏天供應薄荷糕、方糕、黃條糕。九月重陽供應重陽栗糕，冬至供應水磨年糕�！敖洗骸背磿r令佳節(jié)變化供應各式糕團外，還按傳統(tǒng)風格供應老年人做壽的壽桃壽面。近郊農民造房上梁用的定勝糕，嬰兒滿月剃頭用的印糕團。江南春的荷花糕以其選料優(yōu)質，采用傳統(tǒng)工藝生產，不添加任何添加劑，防腐劑，在杭城有較好的名聲，荷花糕以其獨特的品質，喂大了一代又一代的杭州人。