山西云青牛肉股份有限公司是1990年乘改革開放的東風(fēng)發(fā)展起來的股份制企業(yè)。公司的前身“源盛昌”肉店是平遙有名的百年,加工的牛肉綿香可口,遠(yuǎn)近聞名。公司董事長四代相傳加工牛肉,是平遙牛肉傳統(tǒng)工藝的活字典。公司注冊的“云青”、“成老大”商標(biāo)是我省的商標(biāo)。

公司位于平遙城郊結(jié)合處小城工業(yè)園區(qū),離大運高速公路入口1.5公里,位置優(yōu)越,交通便利。公司占地20000平方米,建筑面積12000平方米。

公司從組建以來,始終堅持“以質(zhì)量求生存,以效益謀發(fā)展”的經(jīng)營宗旨,內(nèi)部狠抓產(chǎn)品質(zhì)量,提高管理水平和抗風(fēng)險能力,建立質(zhì)量管理體系,不斷增加投入,完善質(zhì)量檢測手段,加強原料進廠,半成品檢驗和成品出廠管理,增強產(chǎn)品的事前監(jiān)督預(yù)防能力,事中有效控制能力和事后嚴(yán)格把關(guān)能力,有效地提高產(chǎn)品實物質(zhì)量水平。在外部積極開拓市場,改進營銷手段,建立銷售網(wǎng)絡(luò),擴大銷售隊伍,真誠為顧客服務(wù),根據(jù)顧客需求,提供顧客滿意產(chǎn)品。多年來公司生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠合格率達100%,銷往山西、陜西、四川、甘肅、河北、河南、天津、江蘇、山東等二十多個地區(qū)。

名城出名企,名企托名城。公司嚴(yán)格按食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范(簡稱GMP)控制生產(chǎn)的全過程。因此,產(chǎn)品質(zhì)量高、信譽好。1995年被中國保護消費者基金會推薦為“消費者信得過產(chǎn)品”;1996年榮獲中國國粹精品博覽會金獎,中國第三界食品博覽會金獎;1997年被全國產(chǎn)品質(zhì)量消費者跟蹤調(diào)查組委會授予“特別推薦產(chǎn)品”;1998年被山西省經(jīng)濟貿(mào)易委員會山西省質(zhì)量管理協(xié)會授予“山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號;1999年被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會授予“山西省產(chǎn)品”稱號,質(zhì)量與國際接軌;2002年通過了國際ISO9001:2000質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,并被山西省工商行政管理局評為“重合同守信用”企業(yè);2004年9月,順利通過國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)許可證的頒證審查,領(lǐng)得了《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》(QS)。

1999年云青公司耗巨資成功地舉辦了“云青牛肉杯”99新春世界名城賞燈會,云青肉制品公司,云青牌系列產(chǎn)品同平遙古城一道名揚華夏、飄揚過海。“吃云青牛肉,賞世界古城”已成為平遙古城的流傳絕句。云青這個品牌,不僅得到國人的贊譽,而且得到國際友人的認(rèn)可,加拿大牛肉加工專家休斯博士一行六人兩次到公司考察,參觀生產(chǎn)現(xiàn)場,品嘗云青牛肉,共商合作大計。

2004年,公司為順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要和當(dāng)今市場的激烈競爭,滿足消費者日益增長的物質(zhì)需求,提高企業(yè)自身生產(chǎn)條件,創(chuàng)建肉制品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生安全要求,公司于2月18日至7月20日對公司生產(chǎn)車間進行了拆建改造工程,新建的全封閉生產(chǎn)車間年設(shè)計生產(chǎn)能力達6000噸,年銷售額預(yù)計突破上億元,實現(xiàn)利稅1000萬元,為古城的繁榮、發(fā)展,人民的幸福、安康貢獻自己的光和熱。歷年來公司順應(yīng)入世,積極改革,內(nèi)強素質(zhì),外塑形象,努力和兄弟企業(yè)共同振興民族食品業(yè)。公司的質(zhì)量方針是:弘揚云青品牌,爭創(chuàng)平遙牛肉。發(fā)展戰(zhàn)略理念是:以真誠換忠誠,以質(zhì)量換形象,以品牌換未來。企業(yè)經(jīng)營理念是:誠信高于利潤,品牌重于泰山。