鐘祥興利食品股份有限公司成立于2002年9月，位于鐘祥市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)西環(huán)三路，主要從事食用菌產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷售，現(xiàn)有職工208人，其中：高級(jí)管理人員25人、中高級(jí)技術(shù)人員11人，是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、湖北省農(nóng)業(yè)和林業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2012年投資1.9億元，新建食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園，建有3.7萬(wàn)平方的符合國(guó)際（GMP）食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車間，先后引進(jìn)具有國(guó)際技術(shù)的真空凍干流水線4條、全自動(dòng)罐頭流水線4條、香菇醬生產(chǎn)線1條、食用菌初加工生產(chǎn)線10條。加工生產(chǎn)干制食用菌、方便食品、固體飲料、罐頭食品、調(diào)味品五大類“興利”牌系列70余品種產(chǎn)品，“興利”牌產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。立足“一主（外貿(mào)出口）兩翼（精深加工、特殊食品）”中長(zhǎng)期發(fā)展方向，完成生產(chǎn)從初加工到精深加工、再到特殊食品加工三級(jí)發(fā)展質(zhì)效轉(zhuǎn)型。

持續(xù)與華中科技大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖北工業(yè)大學(xué)等科研院所開(kāi)展校企合作，先后建成湖北省食用菌方便湯研發(fā)中心、湖北省食用菌凍干食品工程技術(shù)研究中心、湖北省企業(yè)技術(shù)中心三個(gè)省級(jí)研發(fā)平臺(tái)，年投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)500多萬(wàn)元、技改投入1000多萬(wàn)元，擁有授權(quán)專利65件，其中：發(fā)明專利4項(xiàng)�？萍紕�(chuàng)新取得了豐碩成果：2016年榮獲“湖北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”、2017年通過(guò)“國(guó)家原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證”2018年“興利”商標(biāo)被認(rèn)定為“”、2018年榮獲“國(guó)家林業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”、2018年被認(rèn)定為“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、2019年被認(rèn)定為“國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。

以食用菌為主原料，對(duì)接國(guó)家大健康產(chǎn)業(yè)，利用特殊膳食食品的優(yōu)點(diǎn)，借助食用菌復(fù)合特膳食品研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)，得到了2019年省科技廳揭榜制科技項(xiàng)目的支持，與湖北省農(nóng)科院聯(lián)合研發(fā)生產(chǎn)果蔬溶豆嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、與華中科技大學(xué)聯(lián)合開(kāi)發(fā)糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，與湖北工業(yè)大學(xué)聯(lián)合研發(fā)孤獨(dú)癥兒童營(yíng)養(yǎng)支持食品，正在推進(jìn)科技部中泰政府間科技例會(huì)交流項(xiàng)目，面向東盟，加速“一帶一路”國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)品布局，力爭(zhēng)達(dá)產(chǎn)后新產(chǎn)品年收入達(dá)到10億元。并借助新產(chǎn)品、新市場(chǎng)、新技術(shù)，適時(shí)切入資本市場(chǎng)，進(jìn)一步聚焦國(guó)家大健康產(chǎn)業(yè)，加快企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。