1985年，廈門面制品廠從香港永南食品有限公司引進(jìn)條油炸方便面生產(chǎn)線和相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)，加上自己開發(fā)的具有閩南獨特風(fēng)味的沙嗲調(diào)味料——沙嗲味即食伊面，一經(jīng)面市，便迅速風(fēng)靡福建及周邊省份市場。到1993年，工廠已有4條生產(chǎn)線，兩班生產(chǎn)還供不應(yīng)求。為了尋求更大的發(fā)展，1994年，面制品廠與香港屈臣氏合資成立廈門華光食品有限公司，投資近2千萬，從日本引進(jìn)的袋裝（碗裝）兩用方便面生產(chǎn)線及配套設(shè)備，在原有單一的沙嗲味即食伊面基礎(chǔ)上，開發(fā)出海鮮、排骨、雞汁、牛肉等不同口味的袋裝和碗裝方便面。
2004年，原廈門華光食品進(jìn)行資產(chǎn)重組，由夏商糧食發(fā)展有限公司、香港龐思有限公司、香港安邦有限公司合資成立廈門福禾食品有限公司。
?2007年，為響應(yīng)市政府產(chǎn)業(yè)調(diào)整和城市建設(shè)需要，工廠從到島內(nèi)整體搬遷至同安輕工食品工業(yè)區(qū)，從廠房、設(shè)備、工藝等進(jìn)行更新?lián)Q代，是產(chǎn)品品質(zhì)更加有。
無論企業(yè)在島內(nèi)老工廠或現(xiàn)在同安食品工業(yè)區(qū)的新工廠，從國有企業(yè)到現(xiàn)在的中外合資企業(yè)，“沙嗲味即食伊面”上市30多年來，始終保持著優(yōu)良的品質(zhì)和口味，受到一代又一代人的青睞，被人們親切地稱為——“廈門泡面”，在閩南地區(qū)更是家喻戶曉、老少皆知。