1985年，廈門面制品廠從香港永南食品有限公司引進條油炸方便面生產線和相應生產技術，加上自己開發(fā)的具有閩南獨特風味的沙嗲調味料——沙嗲味即食伊面，一經面市，便迅速風靡福建及周邊省份市場。到1993年，工廠已有4條生產線，兩班生產還供不應求。為了尋求更大的發(fā)展，1994年，面制品廠與香港屈臣氏合資成立廈門華光食品有限公司，投資近2千萬，從日本引進的袋裝（碗裝）兩用方便面生產線及配套設備，在原有單一的沙嗲味即食伊面基礎上，開發(fā)出海鮮、排骨、雞汁、牛肉等不同口味的袋裝和碗裝方便面。
2004年，原廈門華光食品進行資產重組，由夏商糧食發(fā)展有限公司、香港龐思有限公司、香港安邦有限公司合資成立廈門福禾食品有限公司。
?2007年，為響應市政府產業(yè)調整和城市建設需要，工廠從到島內整體搬遷至同安輕工食品工業(yè)區(qū)，從廠房、設備、工藝等進行更新換代，是產品品質更加有。
無論企業(yè)在島內老工廠或現在同安食品工業(yè)區(qū)的新工廠，從國有企業(yè)到現在的中外合資企業(yè)，“沙嗲味即食伊面”上市30多年來，始終保持著優(yōu)良的品質和口味，受到一代又一代人的青睞，被人們親切地稱為——“廈門泡面”，在閩南地區(qū)更是家喻戶曉、老少皆知。