安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)成立酒類鑒定委員會(huì)
為規(guī)范老酒行業(yè)的行為準(zhǔn)則，助推老酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年11月27日，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類鑒定委員會(huì)在合肥正式成立。
安徽省收藏家協(xié)會(huì)蔡中寅對(duì)酒類鑒定委員會(huì)的成立表達(dá)了祝賀，他表示，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，老酒作為收藏界的新寵，已經(jīng)越來越被認(rèn)可。2019年，線上陳年老酒拍賣金額首次超過傳統(tǒng)書畫拍賣金額，老酒市場的規(guī)模增長之快，超出了不少人的想象。希望酒類鑒定委員會(huì)的成立可以規(guī)范老酒行業(yè)的行為準(zhǔn)則，助推老酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
?安徽食品行業(yè)協(xié)會(huì)特地密集調(diào)研走訪老酒收藏機(jī)構(gòu)、經(jīng)銷商、資深品藏家和行業(yè)意見，專門組織召開會(huì)議就老酒高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了研討，發(fā)現(xiàn)老酒市場的健康可持續(xù)發(fā)展，需要各方齊心協(xié)力、共同努力，尤其需要在鑒定、溯源、政策、市場等方面做好頂層設(shè)計(jì)，在品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、概念等方面做好規(guī)范設(shè)計(jì)。要從專業(yè)角度做好相關(guān)研究，尊重市場化現(xiàn)狀，尊重市場表達(dá)，尊重消費(fèi)者認(rèn)知，推動(dòng)老酒市場走向更加美好的未來。而鑒定作為老酒收藏生態(tài)鏈中獨(dú)立的一環(huán)，越來越凸顯出其不可或缺的重要性。邵棟梁表示：“此次成立酒類鑒定委員會(huì)，安徽食品行業(yè)協(xié)會(huì)希望能聚眾人之智，初步形成統(tǒng)一的中國老酒話語體系和文化敘事體系，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。也希望酒類鑒定委員會(huì)以后能夠做好老酒市場開發(fā)，建立更加科學(xué)規(guī)范的老酒鑒定標(biāo)準(zhǔn)和流程；深挖老酒品質(zhì)價(jià)值、文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、品鑒價(jià)值、收藏價(jià)值等，強(qiáng)化陳年酒科普！
同時(shí)，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)國際金融研究院全球經(jīng)濟(jì)與國際金融研究中心執(zhí)行主任吳林教授對(duì)委員會(huì)的圓滿成立表達(dá)了祝賀，并就協(xié)會(huì)下一步的發(fā)展提出了殷切的希望。
新當(dāng)選的安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類鑒定委員會(huì)會(huì)長的蔡毅表示，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類鑒定委員會(huì)由社會(huì)收藏名家和安徽酒類鑒定的精英骨干組成，以提供更優(yōu)質(zhì)的會(huì)員服務(wù)為宗旨，以開展職業(yè)鑒定師培訓(xùn)、研究陳年酒真?zhèn)舞b定技術(shù)、建立防偽溯源體系、推動(dòng)名酒收藏行業(yè)健康發(fā)展為己任。未來，委員會(huì)還將致力于規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、樹立誠實(shí)、誠信的行業(yè)形象，提升酒類定制、陳年酒收藏的核心價(jià)值，引導(dǎo)更多的消費(fèi)者品味陳年白酒的品質(zhì)和文化。
中國酒類流通協(xié)會(huì)、中國酒類行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)盟、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)、安徽省收藏家協(xié)會(huì)、江蘇省收藏家協(xié)會(huì)酒類收藏委員會(huì)、上海市收藏協(xié)會(huì)酒文化專業(yè)委員會(huì)、河北省酒類收藏文化協(xié)會(huì)、山西省老酒收藏文化協(xié)會(huì)、湖北省收藏家協(xié)會(huì)酒文化研究會(huì)、安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類流通分會(huì)、安徽省河南商會(huì)、安徽省酒類流通商會(huì)、贛州市酒類流通協(xié)會(huì)、興化市老酒協(xié)會(huì)、潮州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、云霄縣酒類收藏協(xié)會(huì)、合肥市糖業(yè)煙酒有限責(zé)任公司、陜西大唐金樽酒文化傳播有限公司、百川名品供應(yīng)鏈股份有限公司等全國各地的友好協(xié)會(huì)、團(tuán)體機(jī)構(gòu)紛紛發(fā)來賀信賀電，對(duì)安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類鑒定委員會(huì)的成立致賀信。
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