臨沂市食品工業(yè)協(xié)會參加全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會2023年度會議
編輯：娜娜 發(fā)布時間：2023/6/6 9:32:00 瀏覽次數(shù)：902 信息分類：
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5月30日，全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會（TC488/SC1，以下簡稱“糕點標委會”）2023年度會議在廣東省中山市順利召開。臨沂市食品工業(yè)協(xié)會理事長鞏大勇作為委員代表出席會議。
張麗君副會長代表秘書處承擔單位中國商業(yè)聯(lián)合會對與會委員表示熱烈歡迎，對糕點標委會近些年在標準化工作方面取得的成績進行了總結，并指出中國商業(yè)聯(lián)合會高度重視《月餅質量通則》《粽子質量通則》等國家標準的修訂工作，多次組織研討會、調(diào)研會、座談會等了解行業(yè)需求，聆聽企業(yè)聲音，為推動糕點行業(yè)高質量發(fā)展，促進行業(yè)的規(guī)范化、標準化做出了行業(yè)協(xié)會應有的貢獻。張麗君副會長通報了《國標委工信部商務部關于印發(fā)加強消費品標準化建設行動方方案》，《方案》在重點領域中特別指出，要完善月餅、粽子、速凍餃子和中式香腸等中國特色風味食品和傳統(tǒng)食品產(chǎn)品標準，大力弘揚中華傳統(tǒng)美食文化。支持加工、包裝等智能化食品機械領域標準制修訂工作，推動我國食品工業(yè)從“制造”向“智造”轉變。張麗君副會長指出，中國商業(yè)聯(lián)合會長久以來充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，積極配合國家發(fā)改委、市場監(jiān)管總局、商務部、工信部等有關部門，對月餅行業(yè)進行深入調(diào)研，積極參與相關政策的制定，宣貫《關于遏制“天價”月餅，促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》，督促行業(yè)嚴格落實公告內(nèi)容，聯(lián)合多家協(xié)會向廣大經(jīng)營者與消費者發(fā)出“反對商品過度包裝踐行簡約適度理念”的倡議書，引導企業(yè)履行社會責任，減少過度包裝和浪費，促進行業(yè)健康發(fā)展。
此外，張會長感謝國內(nèi)科研院所、龍頭企業(yè)專家一起全程參與到中國商業(yè)聯(lián)合會主持制定的國際食品法典《粽子》《速凍餃子》亞洲區(qū)域標準，積極開展與相關各方在國際食品標準領域的交流與合作，將實踐中凝結的“中國智慧”匯聚到標準內(nèi)容里，共同推動兩項國際標準取得重大進展，為國際食品標準化事業(yè)及食品可持續(xù)發(fā)展做出中國貢獻。張會長希望糕點標委會秘書處能夠緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略，主動擔當作為，為糕點行業(yè)和企業(yè)做好標準化服務。會上，糕點標委會錢志先做了《秘書處2023年度工作報告》，重點介紹了標委會的標準體系建設、國際標準化工作情況、國家和行業(yè)標準制修訂工作情況、標準化技術服務情況以及未來工作規(guī)劃和安排。張延杰副介紹了《月餅質量通則》國家標準相關修訂情況和進展以及征求意見的處理情況，全體委員對《月餅質量通則》國家標準（送審稿）進行了逐條審查和討論，全體委員通過了對標準送審稿的審查。
中國商業(yè)聯(lián)合會標準法規(guī)部副部長劉振宇通報了《糕點通則》《食品餡料質量通則》《果蔬、花卉醬質量通則》《元宵質量通則》《粽子質量通則》五項國家標準報批情況及相關問題，與會代表就企業(yè)在執(zhí)行標準中遇到的實際問題，如原料、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)及產(chǎn)品銷售和食品安全方面進行交流，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。
糕點標委會作為行業(yè)內(nèi)具有凝聚力和影響力的重要標準化工作平臺，將繼續(xù)做好標準化服務工作，不斷修改完善標準體系框架，繼續(xù)加強國際標準化工作的步伐，共同譜寫糕點標準化工作的新篇章。
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