第108屆成都春季糖酒會(huì)如火如荼的進(jìn)行中，鹽津鋪?zhàn)诱桂^人山人海，往來(lái)不絕，來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商前來(lái)了解洽談，共商合作。特別是鹽津鋪?zhàn)哟舜瓮瞥龅闹匕跣缕钒缘览睏l麻辣棒強(qiáng)勢(shì)吸睛，引起了大家的圍觀，現(xiàn)場(chǎng)試吃后好評(píng)如潮，不少客戶都當(dāng)場(chǎng)達(dá)成合作意向。
辣條在休閑食品市場(chǎng)風(fēng)靡已久，市面上的辣條產(chǎn)品不勝枚舉，為何鹽津鋪?zhàn)拥陌缘览睏l麻辣棒初登場(chǎng)就獲得廣泛贊譽(yù)呢？
在許多80、90后的心中，辣條仿佛自懂事起就陪伴著他們一起長(zhǎng)大。放學(xué)后拿著零花錢(qián)跑到小賣(mài)部買(mǎi)上一片或者一小袋辣條，邊吃邊走回家，成為了心中揮之不去的快樂(lè)童年記憶，所以時(shí)至今日，對(duì)于辣條仍然迷之喜歡。
這樣一道經(jīng)典的休閑食品，是如何產(chǎn)生的？考究了網(wǎng)上各種資料，發(fā)現(xiàn)起源湖南平江縣的這一說(shuō)法流傳廣。據(jù)說(shuō)辣條前身是湖南平江縣的一種特產(chǎn)小吃叫醬干，是豆制品去除水分后經(jīng)過(guò)腌制變成豆干，很有嚼勁。后因洪水災(zāi)害平江縣當(dāng)?shù)氐拇蠖钩闪巳必洠灾腔鄣拇迕裼妹娣鄞媪舜蠖，做出了類似面筋的“面干”，人們放上?dāng)?shù)氐睦苯芳庸と胛叮Q生了初始的辣條。
隨著辣條在全國(guó)的風(fēng)靡，廠家們也通過(guò)當(dāng)?shù)氐目谖哆M(jìn)行改良升級(jí)，形成了南、北兩大派，即南麻辣、北甜辣，有了各自的“粉絲團(tuán)”，甚至有了甜、麻派別battle，說(shuō)到底這還是地域、飲食習(xí)慣的差異。但據(jù)小編暗中觀察，近年來(lái)Z世代年輕人在辣味零食上越來(lái)越追求刺激，麻辣味辣條支持率勢(shì)如破竹，節(jié)節(jié)高升。
作為土生土長(zhǎng)的湖南企業(yè)，鹽津鋪?zhàn)影缘览睏l麻辣棒主打麻辣口味。湖南人骨子里的辣是出了名的，前有近代“不吃辣椒不革命”，后又“吃的苦 耐得煩 霸得蠻”，被戲稱為湖南精神。甚至湖南小妹都被叫做辣妹子，一曲《辣妹子》唱響了大江南北。
對(duì)于湖南人來(lái)說(shuō)，辣是一種口味，也是一種“霸蠻”精神：好的食材是基本的底限，品質(zhì)是必須得有的自信。鹽津鋪?zhàn)影缘览睏l麻辣棒選用一級(jí)菜籽油和精選面粉為主要原料，采用壓擠熟制工藝制成具有均勻氣孔的調(diào)味面制品半成品，口感充盈有嚼勁。
為了將辣條這一大眾食品做到精益求精，與市面同類產(chǎn)品拉出差距，公司聘請(qǐng)來(lái)自江南大學(xué)的食品專業(yè)調(diào)味大師，成立辣條研發(fā)小組，潛心研究每一味配料細(xì)微差別帶來(lái)的差異體驗(yàn)。甄選來(lái)自有“千年椒香”之稱的武都花椒和霸道純正、辣度飽滿的朝天椒等天然香料打造健康辣條新標(biāo)桿。霸道辣條麻辣棒充盈柔軟富有嚼勁，麻辣勁爆不油不膩，在消費(fèi)者盲測(cè)中，滿意度高達(dá)90%以上。
此次，鹽津鋪?zhàn)影缘览睏l麻辣棒在成都春糖展廳共上新了四個(gè)規(guī)格：散裝、小商品、定量裝、量販裝，兩種口味：微麻微辣、很麻很辣，滿足不同渠道不同市場(chǎng)的需求，期待與更多合作商攜手共進(jìn)，霸道出發(fā)！