近日，鹽津鋪?zhàn)印赁r(nóng)心聯(lián)合推出「辛辣豆腐」新品。據(jù)官方介紹，新品以農(nóng)心辛拉面的經(jīng)典風(fēng)味為靈感，通過工藝創(chuàng)新將醇厚湯底融入豆腐零食中，口感鮮嫩Q彈，并添加真實(shí)香菇顆粒，咀嚼層次豐富。
據(jù)中研網(wǎng)數(shù)據(jù)，2024年中國(guó)豆制品市場(chǎng)規(guī)模突破1400億元，其中休閑豆制品占比達(dá)15.8%；整體市場(chǎng)同比增長(zhǎng)12.7%，過去五年年均增速保持在10%以上。以豆腐為核心的休閑零食，已形成一個(gè)規(guī)？捎^且持續(xù)成長(zhǎng)的市場(chǎng)。此次鹽津鋪?zhàn)优c農(nóng)心聯(lián)名推出新品，不僅能夠吸引原有粉絲群體的關(guān)注，通過風(fēng)味創(chuàng)新還可以吸引到更廣泛的消費(fèi)群體，有助于品牌在高速增長(zhǎng)的豆制品市場(chǎng)收獲新的增量。