螺螄粉相信大家都不陌生，很多人喜歡吃螺螄粉，螺螄粉聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，近日有人問(wèn)到螺螄粉可以直接用開(kāi)水泡嗎？大家一起了解一下吧！
螺螄粉可以直接用開(kāi)水泡嗎
螺螄粉是柳州聞名的一種小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，備受多數(shù)人喜愛(ài)。而很多人吃螺絲粉時(shí)，直接像吃方便面一樣用開(kāi)水沖泡，但這種方法是錯(cuò)誤的。
螺螄粉的粉質(zhì)較硬，直接用開(kāi)水沖泡是泡不熟的，需要用煮的方法。煮螺螄粉時(shí)，先在鍋中放清水，下干米粉，水開(kāi)后煮8分鐘左右，直至米粉沒(méi)有硬芯了撈出，在鍋中重新加適量清水，放入米粉和所有調(diào)料，煮開(kāi)后再煮2分鐘即可撈出。
如果接受不了螺螄粉的臭味，可以選擇在煮制時(shí)不添加酸筍，不過(guò)不加酸筍的螺螄粉口感會(huì)有所消減，這就看大家的取舍了；也可以將油煙機(jī)打開(kāi)，一邊煮一邊抽走氣味，這樣室內(nèi)的臭味就會(huì)消淡許多。
螺螄粉是哪里的特產(chǎn)
螺螄粉是柳州特產(chǎn)
螺螄粉是一種原產(chǎn)于柳州地區(qū)的小吃，它以米粉為主要材料，內(nèi)部通常搭配腐竹、生菜、花生米、木耳、酸筍等配菜，經(jīng)過(guò)由螺螄制成的湯汁熬煮，是一種香味濃郁、酸、辣、鮮、爽的美食。
螺螄粉中的靈魂配菜就是酸筍，這種配菜因?yàn)榻?jīng)過(guò)腌制會(huì)帶有比較濃烈的味道，對(duì)于很多不習(xí)慣的人來(lái)說(shuō)這匯總味道會(huì)很臭，這也是很多人吃不慣螺螄粉的原因。但實(shí)際上，一旦開(kāi)始吃螺螄粉，酸筍的這種臭味就會(huì)被人拋之腦后，只會(huì)讓人覺(jué)得想了。
螺螄粉可以直接用開(kāi)水泡嗎？經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到螺螄粉需要用煮的方法，直接像吃方便面一樣用開(kāi)水沖泡，但這種方法是錯(cuò)誤的。