藍(lán)莓大家都知道，是一種營(yíng)養(yǎng)成分很豐富的水果，經(jīng)常吃藍(lán)莓會(huì)對(duì)我們的身體有好處，那么，您知道藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)成分，藍(lán)莓如何保鮮儲(chǔ)存嗎？下面我們就一起了解一下藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)成分，藍(lán)莓如何保鮮儲(chǔ)存吧！
藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)成分
1、有助于提高工作、學(xué)習(xí)的效率。還可以幫助減脂，因?yàn)樗{(lán)莓是低熱量的水果，又有豐富的身體所需的微量元素，是很有利于減脂的。
2、可以美容養(yǎng)顏。因?yàn)樗{(lán)莓中含有豐富的花青素，而花青素的作用是非常好的，特別是抗氧化的能力，對(duì)于女生來(lái)說(shuō)，是美容養(yǎng)顏很好的水果之一。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，還可以預(yù)防老年癡呆的癥狀，延遲衰老的速度。
3、可以提高身體的免疫力和增強(qiáng)體質(zhì)。因?yàn)樗{(lán)莓中，含有非常豐富的鉀元素，能滿足身體所需要的能量？梢灶A(yù)防近視，加深視力。因?yàn)樗{(lán)莓不僅有花青素，還有豐富的維生素A，可以很好的保護(hù)視網(wǎng)膜，可以防止視網(wǎng)膜與眼睛分離產(chǎn)生近視的情況。
藍(lán)莓如何保鮮儲(chǔ)存
如果是買的新鮮藍(lán)莓吃不完的話，可以將新鮮藍(lán)莓用塑料保鮮膜裹好放入冰箱。冰箱保存藍(lán)莓的溫度為1-3°C比較好。這種方法可以將藍(lán)莓保鮮5-7天。但不建議把水洗后的藍(lán)莓再放入冰箱，因?yàn)樗莺苋菀资顾{(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表干燥是延長(zhǎng)新鮮藍(lán)莓保存時(shí)間的關(guān)鍵。
除了將藍(lán)莓放到冰箱中保存之外，還可以將藍(lán)莓做成果醬。藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐儲(chǔ)性強(qiáng)，將其做成藍(lán)莓果醬之后，不僅食用方法增多，還可以更好地保存藍(lán)莓，平時(shí)吃面包的時(shí)候可以抹上一些藍(lán)莓果醬，風(fēng)味很是獨(dú)特。
其實(shí)想要更好地保存新鮮藍(lán)莓并不難，上述介紹了兩個(gè)小方法，一是將藍(lán)莓裹上保鮮膜放到冰箱里保存，二是將新鮮藍(lán)莓做成藍(lán)莓果醬保存。不過(guò)前一種保存方法相對(duì)來(lái)說(shuō)更簡(jiǎn)單。但需要注意的是如在冷藏時(shí)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的藍(lán)莓果粒要及時(shí)挑出扔掉。
藍(lán)莓洗過(guò)后怎么儲(chǔ)存
1、陰涼處保存 大家把購(gòu)買回來(lái)的藍(lán)莓直接放入到有透氣孔的食品盒中，然后在存放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，是一種不錯(cuò)的保存方，這樣保存方法可以藍(lán)莓五天不變質(zhì)，不過(guò)外界的溫度不要超過(guò)三十度。
2、冷藏保存 把購(gòu)買回來(lái)的藍(lán)莓用報(bào)紙進(jìn)行一下包裝，然入放在冰箱的冷藏室中，讓室溫在一到三度之間，這樣存放的藍(lán)莓能十五天不變質(zhì)。
3、冷凍保存 把新鮮的藍(lán)莓在購(gòu)買以后分別放入小的小食品盒中然后放入冰箱進(jìn)行冷凍，在食用時(shí)取出化開(kāi)就可以，這種方法可以把藍(lán)莓的保質(zhì)期延長(zhǎng)到一年。
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