柿子在制成柿餅之后，有一個(gè)問題就是保存，什么樣的保存方法才可以讓柿餅長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮呢？柿餅大概可以保存多長(zhǎng)的時(shí)間？下面一起來(lái)了解一下吧。
柿餅怎么保存
1、密封保存：密封是保存柿餅重要條件，剛制成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里，因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境可以避免水汽或者其他的細(xì)菌感染的柿餅。使柿餅長(zhǎng)時(shí)間都能夠保持同樣的一個(gè)環(huán)境里面，從而有一個(gè)良好的狀態(tài)。
2、通風(fēng)干燥：密封好的柿餅要放在通風(fēng)干燥的地方，比較好就是將柿餅架起來(lái)放在高處，這樣就避免不小心水會(huì)滲透進(jìn)去。
3、陰涼低溫：此外，還要避免受到陽(yáng)光的直射，要放在陰涼的地方，也可以比較低的溫度。
柿餅可以保存多久
一般來(lái)說(shuō)，柿餅的保存時(shí)間大約在6個(gè)月至1年的時(shí)間不等，關(guān)鍵是看柿餅在制作的過程中，是否嚴(yán)格的按照步驟制作。而且還要看保存的環(huán)境，如果是適合保存柿餅的環(huán)境，保存的時(shí)間就會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)一些。比如，如果在干燥通風(fēng)的地方，柿餅可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，但是如果在南方濕氣較大的地方，保存不當(dāng)?shù)脑，柿餅也?huì)很快就腐爛掉。因此，想要讓柿餅長(zhǎng)時(shí)間的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。
如果并不是柿子的季節(jié)，又想吃柿子，這個(gè)時(shí)候就可以選擇購(gòu)買柿餅。因?yàn)槭溜灥谋４鏁r(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于柿餅，這樣就一年四季都可以吃到柿餅，不需要一定要在產(chǎn)柿子的季節(jié)才能嘗到柿子的味道。以上是柿餅的保存方法和保存時(shí)長(zhǎng)，如果保存得當(dāng)，柿餅可以在很長(zhǎng)的時(shí)間都可以食用。