近日，鷹潭市市場監(jiān)管局組隊赴余江區(qū)食品小作坊集中加工區(qū)開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市點位督導(dǎo)工作。
督導(dǎo)組一行實地查看了各食品加工車間的生產(chǎn)場所、衛(wèi)生環(huán)境，詳細了解了各食品小作坊的經(jīng)營狀況，督導(dǎo)檢查了加工流程、設(shè)施用具、“三防”落實等情況，針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各相關(guān)經(jīng)營戶全面排查，立即整改，嚴格落實食品安全主體責(zé)任。
督導(dǎo)組強調(diào)，食品小作坊直接與百姓日常生活密切相關(guān)，要對癥下藥、精心扶持，全面提升改造，大力推進我市食品小作坊高品質(zhì)、規(guī)范性建設(shè)。一是嚴防安全隱患。全面開展風(fēng)險分級評定，提高風(fēng)險隱患管控水平，及時排查和消除加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全隱患。二是全面整改問題。對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題要立臺賬、列清單，舉一反三，實行銷號管理，確保每個點位打造規(guī)范達標(biāo)。三是強化常態(tài)監(jiān)管。持續(xù)加大對食品小作坊的監(jiān)督檢查與指導(dǎo)幫扶力度，堅決筑牢食品安全防線。（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）