為進(jìn)一步規(guī)范食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，全力保.障群眾飲食安全，安徽省馬鞍山市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合當(dāng)?shù)乜h市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，多舉措強(qiáng)化食品小攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)督管理工作，成效初顯。
精準(zhǔn)規(guī)劃，摸清攤販“家底”。食品攤販具有規(guī)模小、分布散、流動(dòng)性強(qiáng)、監(jiān)管難度大等特點(diǎn)。依據(jù)《安徽省食品攤販備案管理辦法（試行）》，馬鞍山市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極與縣城管局協(xié)作，科學(xué)確定食品攤販擺設(shè)攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)區(qū)域。隨后，集中時(shí)間與力量，對(duì)指定區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)的食品攤販信息進(jìn)行全面采集，為后續(xù)監(jiān)管工作筑牢基礎(chǔ)。
優(yōu)化服務(wù)，提升備案效率。為精準(zhǔn)對(duì)接商戶需求，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)申領(lǐng)《食品攤販信息公示卡》的食品經(jīng)營(yíng)小攤販展開(kāi)細(xì)致摸排，全面掌握其經(jīng)營(yíng)品種、從業(yè)人員等基本情況。同時(shí)，創(chuàng)新推出“證前指導(dǎo)”服務(wù)，幫助商戶提前了解辦證流程與要求。截至目前，已累計(jì)為城管局劃定區(qū)域內(nèi)的74家食品經(jīng)營(yíng)攤販辦理食品攤販備案登記，切實(shí)為商戶辦實(shí)事、解難題，大幅提升了商戶辦證效率。
宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識(shí)？紤]到食品經(jīng)營(yíng)小攤販普遍文化程度不高、食品安全意識(shí)不強(qiáng)的問(wèn)題，執(zhí)法人員通過(guò)日常巡查、集中宣傳等多種方式，開(kāi)展針對(duì)性宣傳指導(dǎo)。結(jié)合季節(jié)交替時(shí)期易引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，以及食品攤販經(jīng)營(yíng)中存在的特點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)宣傳。同時(shí)，督促食品攤販經(jīng)營(yíng)者公示健康證、攤販信息公示卡、食品安全承諾書(shū)等相關(guān)備案信息，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督，進(jìn)一步規(guī)范商戶經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化其食品安全主體責(zé)任意識(shí)。一位攤販經(jīng)營(yíng)者表示：“以前對(duì)食品安全知識(shí)了解不多，通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的宣傳指導(dǎo)，現(xiàn)在知道了該怎么規(guī)范經(jīng)營(yíng)，這對(duì)我們自己和消費(fèi)者都好！
嚴(yán)格檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大對(duì)食品攤販經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的檢查力度，涵蓋環(huán)境衛(wèi)生、食品原料貯存加工、食品加工器具、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等多個(gè)方面。嚴(yán)厲查處從業(yè)人員無(wú)健康證明上崗、銷(xiāo)售假劣過(guò)期食品、非法使用食品添加劑等違法違規(guī)行為，切實(shí)保.障消費(fèi)者的飲食安全。截至目前，已檢查食品小攤販160余家次，查改問(wèn)題13個(gè)。
馬鞍山市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大食品小攤販監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不斷提升食品安全保.障水平，讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。未來(lái)，馬鞍山將繼續(xù)探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，為群眾營(yíng)造安全、有序的食品消費(fèi)環(huán)境。