近日，浙江省金華市高溫天氣持續(xù)。金華市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局連日來持續(xù)開展了米面、淀粉類制品專項檢查行動，以有效預防米酵菌酸毒素中毒事件的發(fā)生，切實保.障市民的飲食安全。
在高溫潮濕天氣下，涼皮、腸粉、粿條、河粉、米線（米粉）、發(fā)酵后制作的湯圓、發(fā)酵玉米面（酸湯子）、濕米粉、濕淀粉制品以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品容易產生米酵菌酸毒素，存在食品安全風險。故而，此次專項檢查重點主要集中在米面、淀粉類制品等品類。
開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員聚焦小餐飲店、小作坊、生產企業(yè)、農貿市場、商超等重點經營場所，進行了全面排查。重點核查相關產品是否按要求儲存，是否有發(fā)霉、變質、異味、發(fā)粘等異常情況，經營者是否履行進貨查驗義務，預包裝產品標簽是否規(guī)范，是否明確標注生產日期、保質期、貯存條件等內容。截至目前，金華開發(fā)區(qū)已累計排查相關生產經營單位201家。檢查發(fā)現，部分單位存在未按要求儲存、未履行進貨查驗等問題，共計發(fā)現問題70個。針對發(fā)現的問題，執(zhí)法人員已現場責令相關單位改正。同時，對1家涉嫌違法的小餐飲店已依法立案查處。
下一步，金華市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)采取強力措施，繼續(xù)深入排查更多區(qū)域與商家，對整改情況進行“回頭看”，并持續(xù)向相關食品的生產、經營者和廣大市民普及米酵菌酸毒素的危害及安全儲存食用要點，提升經營主體責任意識和公眾自我防范能力。