為有效推進(jìn)對陜西省食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)反饋問題工作落實(shí)落細(xì)，針對近期網(wǎng)絡(luò)配餐企業(yè)落實(shí)屬地管理責(zé)任過程中出現(xiàn)的思想認(rèn)識不夠、工作不嚴(yán)不實(shí)等問題，近日，陜西省渭南市白水縣市場監(jiān)督管理局對城區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)食安封簽落實(shí)情況進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
檢查組先后來到主城區(qū)倉頡路、東巷商業(yè)街等地，查看部分餐飲店和外賣騎手站點(diǎn)餐飲送出之前是否按要求對外賣食物落實(shí)餐飲封簽，避免外賣配送過程中出現(xiàn)食品安全隱患。通過檢查，大部分商戶能夠認(rèn)真落實(shí)食安封簽的張貼工作，但依然存在個別企業(yè)未使用或不規(guī)范使用餐飲封簽行為，對此，檢查組現(xiàn)場責(zé)令其進(jìn)行了整改。
“食安封簽”是外賣的“安全帶”，也是消費(fèi)者的“安全鎖”。確保餐品在配送過程中的完整性和安全性，有利于提高網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者的食品安全意識，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場健康有序發(fā)展。一是要把網(wǎng)絡(luò)食品安全保護(hù)和創(chuàng)建食品安全示范城市宣傳結(jié)合起來，設(shè)計具有“四圣文化”特色的外賣封簽。同時加強(qiáng)食安封簽工作宣傳，讓消費(fèi)者參與督促，一旦發(fā)現(xiàn)封簽破損，消費(fèi)者可以拒絕收餐，還可以致電12315熱線投訴，通過共同發(fā)力督促企業(yè)嚴(yán)格做好食安封簽工作。二是要求網(wǎng)絡(luò)配送企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，配餐平臺積極督促外賣騎手認(rèn)真落實(shí)食安封簽制度。第三方平臺加強(qiáng)配送過程的全程管理，確保餐品不受污染，同時餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)誠信經(jīng)營，確保線上線下餐品同質(zhì)同標(biāo)。三是執(zhí)法部門要采取隨訪抽查的方式，針對使用“食安封簽”不規(guī)范的餐飲店加強(qiáng)督促檢查。對持續(xù)存在問題的單位進(jìn)行約談，對屢教不改的要從嚴(yán)處理，督促其提升網(wǎng)絡(luò)食品安全意識，規(guī)范落實(shí)網(wǎng)絡(luò)食品風(fēng)險防控措施，確保白水縣群眾舌尖上的安全。（來源：中國食品報網(wǎng)）