為提升群眾珍惜糧食的意識，營造制止浪費，厲行節(jié)約的良好社會氛圍，今年以來，浙江省溫州市甌海區(qū)市場監(jiān)管局通過擴大宣傳、落實責(zé)任、加強執(zhí)法等舉措開展“反餐飲浪費”工作，全面提升反餐飲浪費成效。
為全面提升“反浪費”知曉率，該局結(jié)合食品安全“十進”活動，食品安全協(xié)管員進入餐飲店，張貼反餐飲浪費文明用餐卡和“光盤行動”“反餐飲浪費”“公勺公筷”等宣傳海報，開展“制止餐飲浪費”繪畫活動、舉辦“節(jié)約糧食”講座、在互動屏上滾動播放反餐飲浪費宣傳視頻、設(shè)立集中宣傳點位，分發(fā)“反餐飲浪費”宣傳資料，講解食品安全知識，提供反餐飲浪費法律咨詢，讓居民養(yǎng)成文明、節(jié)約、綠色的生活方式。截至目前，已發(fā)放制止餐飲浪費宣傳資料4萬余份，暑期開展制止餐飲浪費活動39次。
引導(dǎo)商家簽訂“反對餐飲浪費”承諾書，在點餐小程序上增加“反對餐飲浪費”標(biāo)示語，在店內(nèi)安裝紅外感應(yīng)小喇叭播放反浪費提示語，建議商家提供小份菜。為引導(dǎo)商家落實主體責(zé)任，執(zhí)法人員走進各大餐飲店，提示商家在消費者點菜時要引導(dǎo)其按需點餐、科學(xué)消費、牢記節(jié)約意識，并提供“打包”服務(wù)，遏制“舌尖上的浪費”，踐行“舌尖上的文明”。截至目前，簽訂承諾書2200份、點餐小程序標(biāo)示語覆蓋率90%，安裝“小喇叭”380個，實現(xiàn)“云廣播”覆蓋率51%。
此外，執(zhí)法人員還進入餐飲店內(nèi)，對餐飲店內(nèi)反餐飲浪費宣傳、公勺公筷的提供等情況進行檢查，對于發(fā)現(xiàn)的問題利用制止餐飲浪費“簡案快辦”程序進行查處，將檢查結(jié)果制成反餐飲浪費“紅黑榜”。同時，聯(lián)合當(dāng)?shù)孛襟w開展“隨機查餐廳”活動，通過視頻+圖文形式公開檢查過程，曝光落后單位，提高餐廳負(fù)責(zé)人進行自查自糾的意識。暑假期間，共開展檢查15次，發(fā)現(xiàn)問題51個，立案查處3個，簡案快辦20個。
甌海區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將加大制止餐飲浪費宣傳，并對其進行常態(tài)化管理，引導(dǎo)消費者形成珍惜糧食的習(xí)慣，讓“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”成為甌海的新“食”尚，讓甌海居民共享美好“食”光。（來源：中國食品報網(wǎng)）