為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，完善農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，切實(shí)保.廣大農(nóng)村人民群眾食品消費(fèi)安全，營(yíng)造放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)專項(xiàng)工作。
此次規(guī)范化建設(shè)專項(xiàng)工作重點(diǎn)聚焦農(nóng)村地區(qū)超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)戶開展規(guī)范化建設(shè)。一是查看經(jīng)營(yíng)店是否在顯著位置公示相關(guān)資質(zhì)，是否公開承諾和日常監(jiān)督檢查記錄表等食品安全信息。二是查看經(jīng)營(yíng)店是否保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔衛(wèi)生、病媒生物防治是否到位；食品與非食品、生食與熟食是否分開陳列分區(qū)銷售；直接入口散裝食品是否設(shè)有防塵防蠅等保護(hù)措施。三是查看經(jīng)營(yíng)戶是否嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否建立相關(guān)臺(tái)賬。四是查看是否建立食品安全銷售管理制度，按照要求配備食品安全員并定期開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”自查，是否開展人員培訓(xùn)考核，對(duì)不合格食品的處置記錄等。
執(zhí)法人員通過檢查與指導(dǎo)并重的方式，以“四有、三禁止、兩到位”為基準(zhǔn)全面推進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題監(jiān)管方面以督促經(jīng)營(yíng)戶亮證亮照經(jīng)營(yíng)、建立健全進(jìn)銷貨臺(tái)賬、落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”制度。服務(wù)方面主動(dòng)對(duì)表對(duì)標(biāo)指導(dǎo)，耐心講解，在便利商戶的同時(shí)提高監(jiān)管效率。
下一步，尖草坪市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化監(jiān)督檢查、培訓(xùn)指導(dǎo)和宣傳引導(dǎo)，逐步提升農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化管理水平，持續(xù)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（來源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）