幸福食堂“傳遞著民生溫度，寄托著老年群體對(duì)美好生活的向往。建設(shè)”幸福食堂“是黨委政府堅(jiān)持以人民為中心、以實(shí)際行動(dòng)解決老年人及重點(diǎn)群體用餐難問(wèn)題的務(wù)實(shí)之舉。湖北省孝感市應(yīng)城市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，堅(jiān)持”四送“，積極協(xié)助市民政部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)幸福食堂，把民生實(shí)事辦好、辦實(shí)，讓廣大群眾在家門(mén)口嘗到”幸福的味道“。
送照上門(mén)。根據(jù)幸福食堂開(kāi)辦的需求，開(kāi)辟綠色通道，指導(dǎo)業(yè)主自主選擇辦理個(gè)體工商戶或者企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不設(shè)門(mén)檻，即登記即發(fā)照，送照上門(mén)。
送圖上門(mén)。提前介入，為幸福食堂的選址與環(huán)境、設(shè)計(jì)與布局提供參謀，按照原料進(jìn)入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供應(yīng)的流程合理布局，幫助設(shè)計(jì)分區(qū)圖紙。防止盲目建設(shè)，驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)，后期再行整改費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)錢(qián)。
送法上門(mén)。編制《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《湖北省食品安全條例》《應(yīng)城市幸福食堂食品安全操作指南》贈(zèng)送，擬草原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、原材料貯存、餐飲具的清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等18項(xiàng)食堂管理制度模板，幫助食堂管理方健全制度。組織從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，考核合格。
送指導(dǎo)上門(mén)。對(duì)建成后的幸福食堂加強(qiáng)日常督導(dǎo)，按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，指導(dǎo)幸福食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理能力，確保餐飲食品安全。鼓勵(lì)和支持幸福食堂積極開(kāi)展”減油、減鹽、減糖“行動(dòng)，為老年人提供健康營(yíng)養(yǎng)的餐食；鼓勵(lì)開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)、減少浪費(fèi)，推動(dòng)形成勤儉節(jié)約、健康飲食的”舌尖文明“新風(fēng)尚。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）