為保學(xué)生用餐安全，營(yíng)造良好氛圍，近日，浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局聯(lián)合舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局定海分局和定海區(qū)教育局對(duì)轄區(qū)一家集中用餐配送單位展開檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)查看其菜品加工制作情況、菜品留樣情況、“陽光廚房”運(yùn)行情況，關(guān)注其加工操作間設(shè)施設(shè)備配置、冷凍庫使用情況，要求企業(yè)嚴(yán)格把控食材新鮮度、保溫箱溫度，規(guī)范打包配送，嚴(yán)格落實(shí)“日管控，周排查、月調(diào)度”制度，定期展開自查自糾，如發(fā)現(xiàn)問題則一時(shí)間整改到位，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）