散裝食品因節(jié)省了繁瑣的包裝，降低了食品的價(jià)格，很受消費(fèi)者歡迎，但也有不少人擔(dān)心散裝食品是否安全，近日，湖北省鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局就專門針對(duì)散裝食品開展了整治行動(dòng)，強(qiáng)化督查檢查促進(jìn)企業(yè)規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)管理，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除百姓顧慮。
該局緊盯散裝食品重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，強(qiáng)化散裝食品安全監(jiān)管。嚴(yán)格按照《鄂州市散裝食品銷售管理指南》，對(duì)散裝食品的定義、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員規(guī)定、標(biāo)簽和不合格散裝食品處置要求等方面進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，督促散裝食品經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)“進(jìn)貨查驗(yàn)清、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清、食品流向清、庫(kù)存數(shù)量清”要求，全面建立消除散裝食品風(fēng)險(xiǎn)隱患工作機(jī)制，保散裝食品質(zhì)量安全。
同時(shí)，利用智慧監(jiān)管平臺(tái)查看企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好散裝食品規(guī)范管理相關(guān)要求，督促散裝食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨、貯存、銷售、退市等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中按照食品安全管理要求，落實(shí)好相關(guān)法定義務(wù)。檢查過(guò)程中對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)單位立行立改，同時(shí)要求各散裝食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范散裝食品銷售行為。
據(jù)臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年全面落實(shí)散裝食品食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，全區(qū)28名鄉(xiāng)、村屬地干部對(duì)應(yīng)包保全區(qū)76家散裝食品經(jīng)營(yíng)主體，督促8家食品銷售企業(yè)建立食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，按照要求配備了食品安全總監(jiān)，實(shí)現(xiàn)全區(qū)散裝食品銷售企業(yè)食品安全總監(jiān)和安全員配備全覆蓋。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)各級(jí)包保干部開展督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)涉及散裝食品風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題協(xié)同督促問(wèn)題整改，同步實(shí)現(xiàn)問(wèn)題整改率100%，有效倒逼了散裝食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）